琪乐奶奶家常菜|饺子馅这样和，满满的维生素，口味独特，好吃到停不下来

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山东人对饺子有迷之热爱，讲究”上车饺子下车面“ ，马上就要去儿子家呆段时间了，今天我们来分享一个青椒鸡蛋馅饺子，和大部分蔬菜一样，青椒的热量极低，减肥的人在计算食物热量的时候，完全可以把青椒忽略掉。青椒的热量主要来自于少量的碳水化合物，而蛋白质和脂肪真是少的不能再少了，所以青椒的营养价值在于膳食纤维，维生素和辣椒素。
说了这么多，其实大家更关注的是经常吃青椒会有什么具体的好处，说实话即使每天吃青椒，也感觉不出什么特别的变化，只不过每天吃足一斤多种多样的蔬菜是健康饮食的要素之一，而青椒只是其中的一种蔬菜，对健康有长期好处的是健康的饮食和生活习惯，单独吃一种蔬菜没有明显效果。
但是有些吃青椒的方法会大大降低青椒的营养价值，比如油焖煎炸，过高的温度会破坏大部分维生素，带来特别多的热量，所以青椒最好是做成沙拉，清炒或者做汤，还有就是我们今天所说的包饺子，接下来一块来看看具体的做法吧！
所需食材：3个青椒， 4个鸡蛋，两颗大葱，两勺熟油，半勺香油，半勺十三香，一勺盐，适量面粉和清水第1步，准备好所有食材，把食材清洗干净，放入一旁备用

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第2步，因为上午着急走，提前和好的饺子面放到冰箱里，今天直接拿出来用。

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第3步，碗中打入三个鸡蛋，把鸡蛋搅散，起锅烧油，把鸡蛋炒成小块儿，捣碎晾凉备用。

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【琪乐奶奶家常菜|饺子馅这样和，满满的维生素，口味独特，好吃到停不下来】
第4步，青椒去籽切碎放入盆中备用。

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第5步，把大葱切成葱末，把鸡蛋和大葱都放到青椒碎里面。

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第6步，先倒入两勺熟油和半勺香油，搅拌均匀，锁住水分，然后放入半勺十三香，一勺盐搅拌均匀。

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第7步，把面擀成长条，切成大小均匀的剂子，擀成饺子皮儿，然后把馅料放到饺子皮里，包好饺子，直接下锅煮熟就可以了。

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饺子出锅了，看看有没有食欲，这里面都是维生素，风味独特，这个馅的饺子您吃过吗？快点做起来吧！

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小贴士：（1）放入馅料之后先放食用油，搅拌均匀，锁住水分，然后再放盐之类的调味品，否则容易腌出水分，失去食材的鲜美。
（2）下饺子的时候一定要热水煮至沸腾下锅，这样做出来的饺子才更鲜美，保留原来的味道。
好了，今天的美食就分享到这儿了，我是本文的原创作者，琪乐奶奶家常菜，请大家给我点赞，留言，关注，收藏，在我的主页视频里每日更新一道家常菜，我也会尽力更新文章，为带大家带来不一样的美食，喜欢我的朋友去看看我的视频吧。