个性胜过姿色I|教你在家自制牛肉干，方法简单易学，零添加零失败，比买的还好吃( 二 )

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即可当下酒菜，还可以当零食的麻辣牛肉干，在家也可以轻松做。这是一款基础的牛肉干配方，各方面的口感都非常均衡。在这个基础上，你可以根据自己的喜好制作不同口味的牛肉干

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小贴士
1.牛里脊在时间允许的情况下，最好用冷水反复泡，直到水不浑浊，清澈为止。
2.炸牛肉的火候可以根据个人口味来，你喜欢有嚼劲的，那么你可以少炸一会儿。如果你喜欢特别软烂的那种，那么你多炸一会儿。
3.切牛肉最好顺着肉丝切，这样做出来的牛肉干比较有嚼劲。
4.调味可以根据个人口味调换所有的调味品。
5.牛肉尽量不要切得太薄太细，不然最后的成品会严重缩水。
6.做好的牛肉干放凉后装到密封袋或是密封罐中保存，建议一个星期内食用完毕。
7.牛肉条要腌制足够长的时间入味，能冷藏过夜最好。
8.牛肉选择瘦些的比较好，如果是牛腩，炸出来容易嚼不动
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