牛奶■豆腐和此物一起炖,钙质胜过“牛奶”,补钙质,孩子个头长得快
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到了六月 , 天气顺应变化 , 各地的气温各不相同 , 北方人喜欢凉拌菜 , 南方人喜欢喝鲜汤 , 比方说丝瓜汤和菌菇汤等等 。 今天非常一道比鸡汤更加鲜美的家常鲜汤——黄骨鱼豆腐汤 , 保留了豆腐和黄骨鱼的营养价值 , 汤汁特别鲜美 , 帮助舒缓肠胃 , 吃起来还不会油腻 , 香气扑鼻 。 豆腐和此物一起炖 , 钙质胜过“牛奶” , 补钙质 , 孩子个头长得快 。
今天在市场购买食材 , 看到新鲜的黄骨鱼 , 买回家5个 , 总共花费20块钱 , 一算下来还不贵 , 搭配豆腐一起吃 , 今天做一道特别鲜香的黄骨鱼豆腐汤 , 做法非常简单 , 非常适合老人和孩子食用 , 孩子喝了补钙质 , 胜过“牛奶” , 个头快速增长 , 对于胃部健康非常有利 。 但是很多人不会做这道黄骨鱼豆腐汤?接下来为网友介绍黄骨鱼豆腐汤的养生食谱吧 。
【黄骨鱼豆腐汤的具体做法】准备一些食材:准备几个黄骨鱼(又叫做黄辣丁) , 生姜3到5片 , 2块豆腐 , 味道鲜少许 , 生抽少许 , 食盐少许 , 一些胡椒粉 , 料酒少许 , 葱少许等等 。
烹饪第一步:将买回来的黄骨鱼去掉内脏 , 清水冲洗表面的血水 , 将鱼鳃去掉 , 将黄骨鱼切几个口子 , 这样黄骨鱼更加入味 , 将黄骨鱼的刺去掉备用 。烹饪第二步:将黄骨鱼放在一个碗中 , 加上一些面粉 , 将黄骨鱼表面包裹住 , 这样帮助去掉黄骨鱼表面的黏液物质 。
烹饪第三步:黄骨鱼用清水洗干净 , 放在容器里面 , 生姜切成片 , 加入几块在里面 , 小葱放在碗中 , 均匀搅拌片刻 , 将黄骨鱼腌制入味 。烹饪第四步:将豆腐先泡一会儿 , 改刀切成块备用 , 将豆腐焯水一小会 , 帮助去掉豆腐的豆腥味 , 煮出来汤汁更白一些 , 准备好黄骨鱼和豆腐 , 开始烹饪这盘黄骨鱼豆腐汤吧 。
烹饪第五步:起锅加上一些食用油 , 烧至6成油温 , 将黄骨鱼沥干 , 全部下锅煎到两面金黄 , 等待黄骨鱼两面起皮 。烹饪第六步:加上几片生姜 , 大葱少许 , 加上几碗清水 , 等待清水煮开 , 加上几块豆腐一起煮 , 等待汤汁乳白 。
烹饪第七步:加上味道鲜少许 , 食盐少许 , 胡椒粉少许 , 加上一些葱花 , 等待黄骨鱼煮熟 , 出锅了 。
小魏养生厨房的小贴士:黄骨鱼汤绝对是非常养生的鲜汤 , 搭配几个豆腐一起炖 , 吃起来胜过“鸡汤” , 黄骨鱼的肉质非常鲜嫩 , 豆腐口感Q弹 , 吃起来清香可口 , 汤汁特别浓郁 , 是一道美味营养的养生汤 。 黄骨鱼含有丰富钙 , 蛋白质和微量元素 , 非常适合孩子多喝此汤 , 加速营养的吸收 , 为孩子补充能量 , 增长孩子的个头 。 而且还有利于智力快速发育 , 活跃脑细胞 , 脑瓜变得更加聪明 。 【牛奶■豆腐和此物一起炖,钙质胜过“牛奶”,补钙质,孩子个头长得快】黄骨鱼这样做 , 搭配豆腐一起炖 , 你们有没有学会这道黄骨鱼豆腐汤的正确烹饪方法?(以上的图片都出自网络 , 图片版权属于原作者所有)
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