郎酒:中国三大酱香型白酒,各自的风格特点,哪个性价比最高?


郎酒:中国三大酱香型白酒,各自的风格特点,哪个性价比最高?
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在酱香白酒圈一直有句行话:“北酱不如南酱 , 川酱不如黔酱 , 黔酱不如茅酱 。 ”今天酒小胖就带大家走进酱酒圈 , 说说位于赤水河流域的中国三大酱香型白酒 , 看看它们各自的风格 , 哪个性价比更高!
第三名
郎酒
郎酒最早诞生于公元前135年 , 产自四川省古蔺县 , 地处赤水河畔 , 这里是酱香白酒酿造的优质地带 。 郎酒酿造过程与茅台相似 , 需经过9次蒸酿、8次发酵、7次取酒 , 长达一年的生产周期 。 旗下的酱香型白酒主要有青花郎和红花郎 , 我们先来说下二者的区别 。
在产品定位上 , 青花郎比红花郎高一个等级 。 从产品年份上说 , 青花郎主推20年 , 红花郎主推10年和15年 。 青花郎多用于商务用酒 , 而红花郎适合于婚宴用酒 。
从香气来说 , 青花郎20年有很浓郁的焦味、糊味和附着的陈香 , 酱香、曲香、陈香、焦糊香相互协调 , 同时 , 酒香带有一点酯香 。
而红花郎15年相比青花郎闻香更侧重焦糊香 , 酒香没有青花郎那般丰富 。
从入口口感来说 , 青花郎20年酒体醇厚、格局粗犷、香味持续 , 酒香到中段时 , 爆香开始凸显 , 香味丰满 , 爆而不烈、醇而不腻 。 在爆香上不如红花郎15年 , 但酒体醇厚 , 余味悠长 , 酒质上远胜于红花郎15年 。
红花郎15年主要以爆香闻名 , 前味浓郁 , 焦糊香突出 , 香味穿透性强 , 爆发力猛 , 满口生香 。 入喉之后 , 香味迅速减弱 。 当然 , 此酒相比高端酒也有一个弱点 , 来得快、去得快 , 酒香不够持续 。
第二名
习酒
习酒地处贵州习酒镇 , 位于赤水河流域中下游 , 习酒的由来要从秦汉时期说起 , 当时的赤水河一代 , 那里的百姓有着极高的酿酒技术 , 而且都是嗜酒成性 , 基本上是家家户户都会酿酒 。
习酒1952年正式建厂 , 1998年被茅台酒厂收购 , 成为茅台酒厂的全资子公司 。
习酒厂与茅台酒厂相距不远 , 在很多方面与茅台相似:都是采用高粱和小麦制作的大曲混合发酵而成、都用赤水河水酿酒、酿酒环境和气候相似、勾调技术互相借鉴、出厂标准相似 。 所以习酒的高端产品——窖藏1988口感上非常接近飞茅 。
习酒窖藏1988在酱酒圈的口碑非常好 , 口感醇厚绵甜、酒体醇和细腻、芳香四溢、空杯留香 , 醉了不上头 , 所以酒量小的人也不用担心隔天起来头痛 。
第一名
茅台
我们口中常说的茅台指的都是飞天茅台 , 和苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称为世界三大名酒 , 在全球都有着非常高的知名度 。
“离开茅台镇 , 就酿不出茅台酒” , 茅台酒对自然环境要求非常苛刻 , 这也造就了茅台的稀缺性 。 加上一代代带的茅台酿酒师不断改良酿酒技术 , 始终坚持品质第一 , 让如今的茅台酒成为中国白酒的标杆 。