婕兮妈咪进阶记|这菜钙是菠菜3倍，可以“当鸡蛋”，孩子吃长得快，包饺子香极了( 二 )

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步骤六：开水下锅煮苋菜饺子，勺子顺锅边搅动，使水流旋转，避免苋菜饺子沉下去粘锅。水开之后，加盖煮三分钟，开盖开始打凉水，分三次，每次一勺凉水。这样可以使苋菜饺子皮更加劲道，口感更好。等进行完这些步骤，饺子就可以捞出食用啦。

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北方人一般蘸着生抽、陈醋、香油、辣椒油、大蒜等混合料，口味很是浓香。

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——阿西说——
1.苋菜先不要去根，要经流水长时间冲洗，去除苋菜表面残留农药。
2.老人小孩、减肥者可以经常食用苋菜，脾胃虚寒者忌食。

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