cooking美食菜谱大全|原创 家常蘑菇菜谱，芦笋蘑菇炒虾仁，简单美味下饭，适合夏天
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用料：
虾仁适量 ， 芦笋1 把 ， 蘑菇适量 ， 多力葵花籽油适量 ， 料酒 ， 盐 ， 糖适量 ， 水淀粉适量
芦笋蘑菇炒虾仁的做法：
把芦笋和蘑菇洗净沥干 ， 把海虾去头剥壳留尾 。
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海虾仁剥壳后 ， 去虾线 。
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蘑菇切片 。
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芦笋斜刀切段 。
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平底锅烧水 ， 水里加几滴多力葵花籽油 ， 等水开后 ， 下芦笋和蘑菇汆烫 。
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烫至芦笋断生捞起 ， 并沥干水分备用 。
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往水里倒适量的料酒 ， 接着烫虾仁 ， 烫至虾仁变色捞起 。
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平底锅洗净后加热 ， 倒入适量的多力葵花籽油 。
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同时下芦笋 ， 蘑菇和虾仁 ， 翻炒 。
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放适量的盐和糖 ， 再倒入半碗清水 ， 加盖煮5分钟 。
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水淀粉勾芡 。
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芦笋蘑菇炒虾仁就完成了 。
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【cooking美食菜谱大全|原创 家常蘑菇菜谱，芦笋蘑菇炒虾仁，简单美味下饭，适合夏天】小贴士：每100克鲜蘑菇中含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C 4毫克 。 此外还含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质 ， 因而它是一种营养丰富的食用菌 ， 是各种菜肴的理想配料 。 蘑菇含有丰富的赖氨酸 。 赖氨酸是人体必须的氨基酸 ， 能增高、增重 ， 并能增强抗病力、增加血色素、提高智力 。
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