#红薯#入夏，这饼我就经常做，香甜筋道，拿着吃很过瘾，连续几个吃不够( 二 ) 面粉

7、煎好的小饼摆入烤盘，再撒点芝麻轻轻按下，放入烤箱中层170度上下火，烘烤15分钟即可。如果想直接煎熟也可以，平底锅里稍微多放一点油，把小饼做得薄一点比较容易熟。
小贴士：
今天我做的小饼后期用烤箱烘烤了一下，所以，把饼故意做的有点厚，如果只用平底锅烙的话，就把饼做得薄一点，这样防止小饼一圈的面熟不透。烙的小饼要多放点油，这样不容易糊，这也是我用烤箱烤的原因，不用多放油，吃起来更健康。
红豆馅可以买现成的、可以自己炒。自己炒红豆馅的时候把握一点，就是在炒的时候馅里面加点玉米油，这样能滋润红豆，因为红豆本身的口感有点涩口，加点油炒就会改善口感，还能增香。把红小豆用压力锅煮至熟透，倒入平底锅，一边炒一边碾压成泥状，同时加糖，等到糖炒匀了就放点玉米油在炒匀即可。做饼的红豆馅不用太干，湿润一点比较好，不像做月饼的红豆馅要炒干。
今天的这个小饼非常好吃，喜欢吃红薯和糯米粉的小伙伴不要错过，有时间试试做吧！