搜狐新闻|天热丝瓜别炒了，蒸一蒸5分钟就搞定，健康营养，清爽鲜甜特好吃

世界上最治愈的东西，第一是美食，第二才是文字。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

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【搜狐新闻|天热丝瓜别炒了，蒸一蒸5分钟就搞定，健康营养，清爽鲜甜特好吃】
天热丝瓜别炒了，蒸一蒸5分钟就搞定，健康营养，清爽鲜甜特好吃
又到小周末了，婆婆打电话过来说，种的丝瓜都成熟了，回来拿点，婆婆在乡下种了一些瓜果蔬菜，一到成熟就打电话叫我们回去拿，说自己种的都是无公害蔬菜，虽然不值钱，却吃得放心。话说，现在正是吃丝瓜的季节，丝瓜是夏季非常受欢迎的时令蔬菜，具有利水通便，清热解毒，护肤养颜的好处，非常适合夏季食用。

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丝瓜的做法一般都是炒食或做汤，比如丝瓜和猪肉荤素搭配，尤其夏天热，人们都不想长时间呆在高温的厨房里，这道丝瓜酿肉最适合大家，只要蒸一蒸5分钟就搞定，健康营养，清爽鲜甜特好吃。

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【丝瓜酿肉】
食材:丝瓜一根，猪肉一块，鸡蛋一个，葱一棵，蚝油，老抽，盐，鸡精，食用油，淀粉水。

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【做法】
步骤一:带有黏性肥瘦相间的猪肉一块（剁好不会散开），洗净用刀剁成肉末。

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步骤二:剁好的肉末放入碗中，加入鸡蛋清，淀粉，鸡精，蚝油，盐搅拌均匀备用。

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步骤三:丝瓜去皮洗净，用刀切成厚度一致的圆块。

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步骤四:切好的丝瓜块摆放入盘中，放入腌制的肉末摆放均匀，放入蒸锅中大火蒸5分钟，自己根据火候来调整时间的长短即可。

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步骤五:蒸好后即可关火出锅，如果有蒸出多余的水分倒出来。

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步骤六:把蒸出来的丝瓜汁倒入锅中，加入蚝油、老抽，鸡精，盐，大火煮开，煮开后倒入淀粉水勾芡，煮至酱汁浓稠即可关火。

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步骤七:把煮好的酱汁淋入蒸好的丝瓜酿肉上，撒上葱花，一道简单美味的丝瓜酿肉就做好了，好看又好吃，喜欢的，不妨也试试吧！
以上是颜小厨分享的【丝瓜酿肉】的做法，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎给我留言哦！

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