无美食不欢乐|10道省时省力的清淡美食，简单健康味道鲜，入口鲜味道浓很下饭

一、双椒杏鲍菇

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材料：杏鲍菇，青红椒、生抽，鸡精，食盐
做法：
1、杏鲍菇洗净用手撕成粗细均匀的长条，青红椒切成长条；
2、锅中烧油，倒入辣椒丝煸炒至变色，看起来很油亮；
3、倒入杏鲍菇大火煸炒，放入食盐调味；
4、继续煸炒至杏鲍菇变软成熟，加入生抽和鸡精翻匀出锅二、韭菜炒豆腐皮

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用料
豆腐皮1张韭菜200克（一小把）油适量盐适量生抽适量鸡精适量味精适量蒜2瓣姜适量
做法
1、韭菜切段备用，要把韭菜根和韭菜叶分开，到时候下锅的顺序不一样
2、豆腐皮切丝，不要切的太长，切过之后，抖散
3、蒜姜切沫，我图上的姜只是拍照用，就用了一点
4、放油适量，爆香蒜姜沫，可以加2个干辣椒
5、然后最重要的一步，先放韭菜根，不要翻，倒入豆腐皮，翻，翻翻，迅速倒入适量生抽，然后下韭菜叶，撒盐，翻炒出水，撒鸡精，中间要不停翻炒，否则豆腐皮会结成疙瘩，不要炒太久，放味精起锅三、淮山鱼片汤

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材料：鱼肉鱼骨共250克，淮山20克，海带、豆腐、葱、胡椒粉、盐各适量。
做法：
1.淮山洗净，研成粉末；豆腐切块，海带切丝；鱼肉洗净，切成片。
2.锅中加适量水，放入海带丝和淮山粉、豆腐块，大火煮沸。
3.最后放入鱼片，煮熟后加入葱花、胡椒粉、盐等调味，即可喝汤吃肉。四、京葱炒肉丝

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食材：2根京葱、1小碗猪肉丝（牛肉丝也行）、1小勺淀粉、适量的盐、少许酱油、1勺蜂蜜
做法：
1、先将京葱切断，然后在把准备的猪肉丝用淀粉、盐、黄酒腌制。
2、准备一个炒锅，倒入食用油，等油热了之后再倒入腌制好的肉丝，炒到6成熟的时候倒出备用
3、用锅底的油直接炒京葱，放入少许的盐、酱油，再倒入肉丝一起炒
4、最后加一勺蜂蜜，炒匀即可五、甜辣对虾

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材料：对虾250克、蒜头半颗、山茶油适量、甜辣酱适量
做法
1、从虾头的位置，去虾脑并拉出虾线。
2、开背，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。
3、锅烧热，淋少许山茶油，把虾煎透。
4、虾盛出，煸香蒜蓉。倒入甜辣酱和少许水。
5、倒入煎好的虾翻拌均匀。装盘即可食用。六、猪肉炖粉条

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食材
猪肉400克、红薯粉条150克、京葱一根、八角两颗、冰糖8克、姜片3片、生抽两勺、盐适量、老抽一勺
做法
1、锅中烧开水，放入切好的猪肉汆烫至水开，捞出洗净，沥干水（家里的有腌好的熟肉就可省略这一步哦~）
2、锅中放油，放入猪肉块，小火煸出油脂，捞出肉块放入冰糖炒成焦糖色后再放入猪肉，炒至均匀上色，加入京葱段、八角、姜片炒出香味
3、加入清水1200ml及所有调料，大火煮开转小火60分钟（中途将葱姜捞出弃用）
4、粉条提前用热水泡软，当锅中的水炖至还剩三分之一时，放入泡软的粉条，中小火煮至变软即可七、全蔬咖喱土豆