「西红柿」买西红柿要选“母”的，顶部看一眼就辨出，不怕挑到催熟的西红柿( 二 ) 西红柿

红色西红柿的表皮完全呈现红色，表明它已经完全成熟，口感也是最好的，可这样的西红柿是不耐放的，我们最好是吃多少买多少。

技巧三：看西红柿的果蒂
西红柿的果蒂就像肚脐眼一样，同样大小同样品种的西红柿，我们在挑选的时候要选果蒂小的，因为果蒂小切开后里面的筋就比较少。这样的西红柿里面的果肉会更饱满，而果蒂大的西红柿筋就比较多，切开以后果肉就比较少。

技巧四：闻西红柿的味道
自然成熟的西红柿闻上去有一种淡淡的清香味，如果是催熟的西红柿闻起来就会有一股刺鼻的化学味道，催熟的西红柿肯定会比自然成熟的口感差。这里还要提醒大家买回家的西红柿，要把果蒂朝下存放，这样西红柿就可以多当几天不变质。

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