「西红柿」买西红柿要选“母”的，顶部看一眼就辨出，不怕挑到催熟的西红柿西红柿

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大家好，这里是每天分享生活小妙招的圈生活，西红柿酸甜可口，不仅可以炒菜吃还可以凉拌吃，很多朋友都非常喜欢吃。但是在市面上有很多便宜的西红柿，有可能是打了催红素或者激素的，今天圈生活就教大家在购买西红柿的时候该如何挑选，保准您挑选的西红柿都是自然成熟而且又新鲜的。

这就是我今天在菜市场买回来的西红柿，它们在大小以及品质上也是不一样的，我们该如何在这些西红柿中挑选出汁多又新鲜的来呢，那么圈生活给大家分享挑选西红柿的四个小技巧。

技巧一：看西红柿的外观
西红柿也是有公母之分的，我们在挑选的时候要尽量挑选“母”西红柿，母西红柿的外观呢是半圆的形状，看起来也是非常圆润，而且顶部也是饱满略微有一点凹陷的。这样的西红柿吃起来的汁水非常多，口感也非常好，相对也会比较成熟。

而“公”西红柿的底部是尖尖的有一个凸起部分，它里面的汁水会比较少，很有可能是打了激素的，激素会随着西红柿向下流集中在凸起的尖部，所以会在尖部产生这个尖尖的头。我们在遇到这样的公西红柿就不要挑选了。

另外，像图片上这种外形凹凸不平，旁边还有凸起的西红柿，通常里面的汁水也会非常少，有可能它的里面是空心的，像这种异性的西红柿大家也不要挑选。
【「西红柿」买西红柿要选“母”的，顶部看一眼就辨出，不怕挑到催熟的西红柿】

这里还要提醒大家西红柿除了看它的外观形状，还要看一下它的表皮，我们要挑选表皮带有斑点的西红柿，这种像针孔大小的白色斑点均匀分布在西红柿上，通常都是沙瓤西红柿，吃起来也是非常的甜。

技巧二：看西红柿的颜色
西红柿通过颜色可以分为青色、粉色、红色和黄色，我们可以通过观察西红柿表皮的颜色来判断它的成熟度。
青色的西红柿尚未成熟，口感也不好，如果碰到青红相间的的颜色，那可能就是使用了激素催熟的，再便宜也不要购买。
表皮呈现是粉色的西红柿大约是成熟了七八成，买回来如果一时吃不完就可以多买一些，这样放置三四天都不会坏，吃起来的口感也是不错的。