昆明范儿|又到了“吃杨梅”的季节!除了鲜吃,这七种吃法也超赞

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又到一年杨梅丰收的时节
一颗颗鲜红欲滴的杨梅
在枝头期盼着你的到来

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有果中玛瑙之誉的杨梅
酸甜可口，滋味鲜美
如今正处于大上市时
昆明如今满大街飘着杨梅的清香
真是让人想要把街搬回家啊
杨梅虽美味
然上市期短，比较娇贵
不易储存和运输
杨梅吃多了，牙齿会很“酥”

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肿么办？
小编今天给大家推荐一个
可以让你长时间都能吃到杨梅的好办法
NO.1
冰镇杨梅

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用料：杨梅
冰镇杨梅没有复杂的操作方式，只需要将杨梅洗干净后，用袋子装好直接放入冰箱的冰冻层即可。这样的杨梅可以保持一段时间的新鲜，在炎热的夏日品尝真是爽口极了。
NO.2

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酸梅汤

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用料：杨梅、冰糖、水
将新鲜杨梅制成酸梅汤是很多人都较为喜欢的一种吃杨梅的方式。夏天气温高，杨梅洗净，放入水中大火煮，待水中的颜色全部侵染上杨梅的颜色时，加入冰糖，再用温火慢煮一会儿即可。
很快，你就可以品尝到美味、酸甜可口的酸梅汤，待冷却后，还可以放到冰箱里冷藏慢慢品尝。再也不用担心杨梅会很快坏掉。
NO.3
杨梅干

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用料：杨梅、冰糖、白糖
杨梅洗干净后放进锅里煮，出颜色后加入冰糖，煮开后转中小火， 20-30分钟后，将杨梅取出，放到阳光直射、通风的地方进行晾晒，这样晒出来的杨梅干味道极好。
如果没有充足的自然条件晒杨梅干，还可以将杨梅放进烤箱里进行烘烤，注意火候，可以分多次烘烤，待水分去除后，加入白糖，搅拌均匀后即可品尝自己制作的杨梅干。
NO.4

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杨梅酒

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用料：杨梅、冰糖、白酒、盐
杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖按照一定比例制成的一款美酒。好喝的杨梅酒具有味香甜、果味浓、口味香醇的特点。
今天教你自制杨梅酒。杨梅洗净待用，用淡盐水浸泡1小时后捞出沥干水分，摊开彻底晾干至开裂。选择一个泡酒的容器，可以是陶瓷罐，也可以是玻璃瓶，洗干净后备用。
待杨梅水分晾干后放入容器内，往里面加白酒，酒面要超过杨梅至少10cm ，将容器密封，放在阴凉的地方，每隔一段时间可以晃动一下容器，让杨梅与酒可以更好“作用” ，泡制20天以上，即可开瓶尝味。