鸡中翅|鸡中翅的新吃法,不红烧不用可乐加番茄,简单一煎,好吃极了


??鸡中翅的新吃法 , 不红烧不用可乐加番茄 , 简单一煎 , 好吃极了!
鸡中翅|鸡中翅的新吃法,不红烧不用可乐加番茄,简单一煎,好吃极了
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鸡中翅的新吃法 , 不红烧不用可乐加番茄 , 简单一煎 , 好吃极了
我老爸经常这么做给我们吃 , 做法比较特别 , 相比较一般炸鸡翅不同的 , 爸爸都是给切开后再做 , 这样比较容易入味另外也比较容易熟 。
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用料
鸡翅中6个油3勺盐1勺生抽2勺料酒1勺辣椒粉适量孜然粉适量姜几片淀粉适量
【鸡中翅|鸡中翅的新吃法,不红烧不用可乐加番茄,简单一煎,好吃极了】煎鸡翅中的做法
1.鸡翅切开 , 洗净 , 用生抽 , 盐 , 料酒 , 辣椒粉 , 孜然粉 , 生姜抓匀 , 腌制一会儿 。 如果着急做可以多放些料 , 如果时间够用就多腌制一会儿 。 翅洗净 , 盐、鸡粉、姜片、蒜头全部放入 , 用手抓均匀腌10分钟
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2.腌后鸡翅裹上淀粉 , 锅中放油加热 。 锅中油开始起泡泡的时候平放上鸡翅 。 用高温油蹦住皮 , 让其煎出来是脆的 。 然后翻面 , 两面都感觉硬正了 , 调整小火 , 给均匀将鸡翅煎熟即可 。
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待两面煎至金黄色后 , 看到露出鸡骨头已熟了 , 加入一匙水和一匙蒸鱼豉油 , 不停翻动 , 中小火 , 帮助上色的同时又注意别煮糊了 , 收汁即可盛盘出锅 简单又美味
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