吃盐 身体出现2个迹象,提醒你吃盐太多了,要赶紧限盐!
平日里 , 我们经常提倡“清淡饮食” , 有些人认为清淡饮食就是少吃盐或者不吃盐 , 觉得这样才更健康 。
在家里边也常出现这种情况 , 长辈口味重一些 , 放得盐自然不少 , 但是有些小孩子口味又相对清淡些 , 一时之间对于盐到底吃得多还是少更健康 , 变得难以一决高下 。
不吃盐没力气是科学还是谣言?
明星郑秀文曾透露 , 自己的身材是通过连续吃27年不放盐的水煮菜和一天7小时的运动保持 , 至今48岁的她皮肤吹弹可破 , 身材曲线优美 , 在舞台上肱二头肌说秀就秀 , 丝毫不怕 。
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不只是郑秀文 , 连舒淇、陈妍希都表示吃饭的时候不加盐 。 因为盐分摄入过量会刺激人体胰岛素分泌 , 造成糖分的储存 , 糖分过多就转化为脂肪 。
不吃盐一定意义上可以让你保持较好的身材 , 吃盐过多会引发骨质疏松、肾衰竭、血管硬化、高血压等 。
盐可以起到调味、防腐的作用 , 而盐的主要成分是氯化钠 , 它可以保持人电解质平衡、介导神经传导也参与肌肉收缩 。
盐会影响到肾脏的水代谢 , 食盐中的钠离子会抑制水排泄 , 如果你摄入的盐分过少 , 如果体内的钠离子不够 , 就会造成身体疲劳、无力等现象 , 因而不吃盐没力气是真的 。
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世界卫生组织建议 , 成年人一天的盐分摄入量应该控制在6克以内 , 长期摄入太多或太少盐分对人体都不健康 。
长期过度低盐饮食 , 会带来什么风险?
长期高盐饮食会给人体带来危害 , 而过度低盐饮食同样也会给人体带来风险 , 长期低盐饮食会引发“低血钠” , 让人产生恶心呕吐、头痛嗜睡、肌肉痉挛、内稳态紊乱等现象 。
2003年 , 丹麦一名学者的研究表明 , 低盐饮食会增加血液中的胆固醇和脂肪含量 , 而这会诱发动脉硬化 。 2006年 , 杂志《柳叶刀》也刊发了一篇文章 , 表示低盐饮食的人群 , 心脏病、中风和死亡的风险会比正常饮食的人要高 。
所以对于正常人来说保持盐的正常摄入量即可 , 但是对于某些人群来说 , 确实应该控制盐的摄入量 。
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这2类人需要控盐
有些人群控盐确实很有必要 , 因为对于这2类人来说 , 盐的摄入量需要减少 , 否则很容易让自身的病情加重 。
1、高血压患者
盐中的钠离子可以抑制水排泄 , 具有保水作用 , 血容量的增加就会让血压增高 , 另外还会影响到血管的内皮细胞功能 , 引发血管狭窄 , 从而导致高血压 。
高血压也会引发心脏病和中风等 , 因而高血压患者的摄入量应该控制在3克以下 。
2、肾脏疾病患者
有肾脏疾病的患者也需要注意减少食盐的摄入量 , 因为肾脏会帮助排泄多余的钠 , 而摄入盐分过多会增加肾脏的负担 , 从而导致肾脏病变加速 。
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日常生活中 , 如何健康限盐?
首先可以选择低钠盐 , 不仅仅是盐 , 还有各种各样的调味料能不加就不加 , 如酱油、豆豉酱、蚝油等 。 还有各种包装类食品盐分的添加也不少 , 所以要学会看成分表 。
其次 , 如果觉得减少食盐的用量 , 菜会没有味道的话 , 可以利用其他天然食物代替 , 如姜葱、辣椒、番茄、胡椒等增加菜的多重口感 。
延伸阅读:权威指南不建议给1岁以下的孩子加盐
还有一些家长觉得孩子和成年人的口味没什么不同 , 所以不用特意限制盐的摄入量 , 到底应不应该给孩子吃盐呢?
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