夏天这个天气真的是让人有点难以忍受 ， 烦躁闷热 ， 想要一整天都把自己泡在水里边 。 小时候的夏天 ， 完全不惧怕毒辣辣的太阳 ， 和小伙伴爬树下水 ， 快活得很 。 现在呢 ， 就只能依靠空调 。 开着空调 ， 吃着冰镇西瓜 ， 看着电影综艺 ， 这应该就是当下多数小伙伴们夏天的状态了吧 。 这个时候 ， 再来一瓶冰镇的肥宅水 ， “吨吨吨”地喝上一大口 ， 可能幸福也就这样了吧 。

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现在夏天有空调真的是舒服了很多 ， 但是也同样有些许的弊端 。 在空调房里边待久了 ， 空调的温度过于低了 ， 就很容易感冒 ， 腰酸背痛的 ， 对于这类的病症统称为：“空调病” 。 我们在享受空调带给我们的凉爽的同时 ， 也是要注意一下我们自己的身体的 。 芒果酱今天给大家分享的甜品美食 ， 就可以让我们在吃美食的同时 ， 也能暖暖身子 。 当然 ， 这里说的暖 ， 不是我们冬天的时候那种暖和 ， 而是让我们的身体内在 ， 暖一些 。 不至于说吹空调吹的久了 ， 手脚冰凉之类的 。

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生姜＋一点点牛奶 ， 美味的甜品 ， 更适合现在离不开空调的夏天
今天分享的美食 ， 用到的食材是我们平时做菜的时候都会用到的配料 ， 它就是生姜啦 。 很多小伙伴一看到生姜 ， 是不是就觉得芒果酱在开玩笑 ， 生姜怎么能做甜品呢？在我们的印象当中 ， 生姜就是配料 ， 而且味道很是辛辣 ， 大部分的人都是不喜欢生姜的味道的 。 生姜本身的味道让人们失去了对它的兴趣 ， 但是当生姜加上一点点牛奶 ， 他的味道就会变得奇特 。 牛奶有效地中和了生姜的味道 ， 但是却也把生姜本身的功效保留了下来 ， 这就是我们今天做的甜品美食的一个原理 。

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说了这么多 ， 我们就来一起看看 ， 洗了牛奶浴的生姜 ， 到底是什么样子的一个美味吧！生姜撞上牛奶 ， 暖身暖胃的黑糖姜撞奶 ， 风味浓郁的暖心甜品
所需食材：生姜一块 ， 全脂牛奶120克 ， 黑糖20克 。
做法步骤：首先我们先把生姜去掉外皮之后 ， 切成薄片 。 切的时候 ， 尽量切得薄一些 。 把切好的生姜片放到破壁机中 ， 打成生姜泥 。 去除一片纱布 ， 包裹住生姜泥 ， 挤出姜汁 。 挤出的生姜汁差不多有12克左右就可以了 ， 就是一个人的分量了 。

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拿一个小锅 ， 把120克的全脂牛奶和20克的黑糖倒入碗中 ， 小火加热 ， 慢慢搅拌 。 搅拌均匀至没有明显的颗粒感 ， 微微煮沸 ， 边缘部分有小奶泡起来就可以关火了 。 趁着奶汁正热 ， 从高处倒入装有姜汁的碗中 ， 把姜汁冲开 。 用盖子盖上闷五分钟 ， 让奶汁和姜汁一起慢慢的反应一会 。 等一会之后 ， 嫩豆腐质感的姜撞奶就成行了 。

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滑滑嫩嫩的口感 ， 点点的辛辣 ， 浓郁的奶香 ， 这就是黑糖姜撞奶
吃起来嫩嫩滑滑的 ， 而且完全没有生姜辛辣的味道 。 夏天再空调房里边做得久了 ， 来一碗暖心暖胃的 ， 也就不害怕有“空调病”了 。 奶汁冲姜汁的时候 ， 有一个小小的注意点 ， 最好的在奶汁70℃左右的时候 ， 去冲姜汁 。 这个温度是最好的最合适的冲姜汁的温度 ， 如果刚刚熬出来的奶汁过于热了 ， 就稍微的晾一会 ， 再去冲姜汁 ， 味道会好很多 。 食物 ， 跟爱一样温柔 ， 唯美食与爱不可辜负！我是芒果酱 ， 和你分享世间美食 。 如果喜欢我的分享 ， 记得点赞收藏哦！

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