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步骤1
凉水和面 ， 提前2个小时 ， 稀一点 ， 每隔半小时用筷子搅动一会 。 上劲

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步骤2
牛肉提前入味（干的话加一点水调软一点） ， 加入各种调味品 。 半小时后加入葱粒 ， 少许盐、调好馅备用 。 做法：找一个平一点的盘子 ， 来一点水 ， 揪一疙瘩面 ， 用手在平面的盘子上 ， 推开摊平 ， 把馅放中间 ， 再用手把面皮四边一点点拉起 ， 压在馅上 ， 包住不让馅漏出来 。 再小心的推进平底锅 。 烙的时候 ， 加一点点油 ， 两面都快熟了再喷一点水 ， 加盖焖一下 ， 就好了！

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步骤3
蒙古馅饼特点是：皮软馅大 。 他们用的是肉粒 ， 我们改良成肉泥 。 容易熟 。

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步骤4
【豆果美食TB 蒙古牛肉馅饼的用料】卖相差一点 ， 形状不规则 ， 都不影响他的美味肆意挥霍！

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