搜狐新闻美食推荐：香爆花甲、甜辣酱照烧鸡、干锅莲藕菜花的做法

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干锅莲藕菜花
做法
1、花菜撕成小朵后，用淡盐水中浸泡10分钟后，洗净充分沥干水分。
2、五花肉洗净切成薄片。
【搜狐新闻美食推荐：香爆花甲、甜辣酱照烧鸡、干锅莲藕菜花的做法】3、莲藕去皮切片，泡入水中。
4、葱、姜、蒜、红辣椒切好备用。
5、锅里烧开水，烫一下花菜。
6、锅里放油烧热，放入五花肉煸炒至出油。
7、放入葱、姜、蒜爆炒一下，炒出香味后加入老干妈豆豉辣酱，炒出红油。
8、放入花菜和红辣椒翻炒一下。
9、倒入蒸鱼豉油、蚝油、糖大火翻炒。
10、翻炒至所有食材全部断生后，放入少许盐。
11、最后加入蒜苗段炒匀即可。

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甜辣酱照烧鸡
做法：
1、鸡腿去骨后，肉切成块，用十三香、盐抓匀腌1小时。圆椒切成丝。
2、起锅烧油，油烧热，放入鸡腿肉。
3、煎至两面金黄，倒入甜辣酱，再加少许水、盐、白糖胡椒粉。
4、将圆椒丝加入一起翻炒，炒至汤汁快收干即可。

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香爆花甲
材料：花甲、葱花、辣椒、姜片、蒜
1、花甲用盐水泡20分钟后，洗净备用。蒜切末，姜切片，辣椒切段。
2、锅内倒入适量的食油，开大火，放入蒜末、辣椒、姜片煸炒出香味。
3、倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。
4、待花甲全部开口后，加入葱花、味精翻炒均匀即可。#翻炒#甜辣酱#干锅收藏
4、将圆椒丝加入一起翻炒，炒至汤汁快收干即可。
香爆花甲
材料：花甲、葱花、辣椒、姜片、蒜
1、花甲用盐水泡20分钟后，洗净备用。蒜切末，姜切片，辣椒切段。
2、锅内倒入适量的食油，开大火，放入蒜末、辣椒、姜片煸炒出香味。
3、倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。
4、待花甲全部开口后，加入葱花、味精翻炒均匀即可。

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