爱护120|胃弱的人该怎么吃?3种天然食物有效改善胃痛
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酸奶是(完全消化)
酸奶被称之为完全可消化性食物 , 原因在于酸奶中含有丰富的优良蛋白质、乳酸菌、钙质等营养成分 。
蛋白质是组织身体的养分 , 对修复胃黏膜来说是不可或缺的成分 。 蛋白质由许多种的小分子胺基酸组成 , 而酸奶中蛋白质的胺基酸平衡绝佳 , 所以被认定是优良蛋白质 。 另外 , 酸奶中的部分乳蛋白会因为乳酸菌的作用分解成胺基酸 , 所以酸奶很容易被胃肠道吸消化 。 光是这一点 , 酸奶对胃弱一族来说是一种很令人喜欢的食品 。
酸奶与肉类或鱼类等其他蛋白质来源相比脂肪较少 , 所以不需要花太多时间消化 。 而且 , 乳脂肪的特征就是比其它脂肪更好消化 。 如果特别在意脂肪含量 , 可以选择低脂或无脂的酸奶 , 那就更好消化了 。
酸奶除了富含蛋白质、乳酸菌之外 , 还有钙质、维生素A、维生素B群 , 虽然含量少 , 但可以一次补充多种营养 。 感觉有点饿的时候 , 也可以喝一杯酸奶 , 并且对胃不造成负担的状况下还能获得满足感 。
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【爱护120|胃弱的人该怎么吃?3种天然食物有效改善胃痛】有效消灭幽门螺杆菌—花菜
花菜其亮眼的成分就是莱菔硫烷 , 莱菔硫烷是众多异硫氰酸酯中的一种,是硫代葡萄糖苷的一种水解产物;是蔬菜中防癌、抗癌效果最好的天然活性物质之一 。 尤其对食道癌、肺癌、结肠癌、乳腺癌等有很好的防治效果 。 莱菔硫烷因为抗氧化能力强、具有抗癌功效 , 所以广为人知 。
让幽门螺杆菌感染者一天吃两盒青花菜(约一百克) , 可以有效减少幽门螺杆菌的量 , 也改善了幽门螺杆菌引起的胃炎 。
除此之外 , 牛磺酸也具有抑制幽门螺杆菌造成的胃炎、胃溃疡等效果 , 是能量饮料常见的原料 。 像乌贼、章鱼、牡蛎等食品中都富含牛磺酸 。
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针对因压力或酒精而变脆弱的胃脏细胞 , 牛磺酸具有延长寿命的功效 。 不过 , 牛磺酸一旦加热就会失效 , 最好是生食 , 但是生食乌贼和章鱼对消化系统不利 , 胃脏虚弱时吃生牡蛎也有风险 。 莱菔硫烷和牛磺酸两者比较之下 , 还是莱菔硫烷比较能安心摄取 。
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