大医本草堂 端午节临近,无论你有没有钱,这5种美食挨个尝尝,享受传统风味( 二 )


大医本草堂 端午节临近,无论你有没有钱,这5种美食挨个尝尝,享受传统风味
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咬一口就能感受到:酥脆的外皮+软糯的雪媚娘+细腻的红豆沙+咸香的咸蛋黄 , 四种口感酥酥绵绵 , 同时融化在嘴里 。
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重头戏来了 , 蛋黄酥的灵魂——满嘴留香的大颗的来自洞庭湖的咸蛋黄 , 好的蛋黄就是蛋黄酥的灵魂 , 鸭蛋的口感浓郁 , 入口是松松软软的沙沙口感 , 一口接着一口 , 根本停不下来 。
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酥皮多达 5 层 , 看似简单 , 其实很考验面点师傅的功力 。
师傅们手工擀制面皮后 , 再进行反复压、揉 , 让外皮更加弹韧 。 包裹着层层蛋液后 , 再加入奶油芝士 , 吃起来一点蛋腥味都没有!
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配上一杯红茶或者一杯果汁 , 一份下午茶就做好了 , 工作疲劳的时候小小的犒劳一下自己 , 下午的工作才能元气满满!
或者在一个阳光充足的午后 , 约上三五好友 , 在家里泡一杯花茶 , 谈天说笑 , 摆上一盘蛋黄酥 , 真是人间美事!
温州 高颜值桂花糕
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前段时间去了浙江温州玩 , 品尝到了当地的特产桂花糕 , 它给我的感觉就是像宫廷贡品一样 , 不仅颜值高 , 而且口感还特别的好 , 酥香无比 , 让人大爱 。
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然后我在网上找到了一家 , 没想到和我在温州吃的味道是一样的 , 味道更佳 , 看到那一层桂花我就忍不住了 , 撕开包装就忍不住吃几个 , 一层雪白的米粉加上中间的花生酥 , 酥香无比 , 再加上桂花蜜的加持 , 好吃到爆 。
紫晶乌枣
紫晶枣很具有地方特色 , 与普通的枣制品 , 口感味道都有所不同 , 是选用纯天然优质红枣 , 经过精挑细选 , 经特色加工工艺 , 然后进行烘烤 , 紫黑光亮 , 枣香浓郁 , 香甜可口 , 没有烟熏的味道 , 比鲜枣好吃 。
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制成后的成品紫晶枣 , 其通体纤细色泽乌紫发亮 , 表皮有较深的细密褶皱 , 肉质暗黄细腻 , 肉厚核小 , 入口酸甜软糯 , 没有烟熏味道并且保留着鲜枣的浓郁枣香 , 吃后口齿留香 , 令人回味无穷 。
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【大医本草堂 端午节临近,无论你有没有钱,这5种美食挨个尝尝,享受传统风味】紫晶枣不仅仅是一款老少皆宜营养丰富的美食 , 还是一种用途广泛的良药 。 近年来 , 紫晶枣不仅是学生族上班族休闲的小零食 , 更是家里煲饭泡酒的最佳配料 。 不同的食用方法有着不同的口感 , 直接食用的时候 , 口感细腻、酸甜可口 。