果壳网西瓜热量很高、糖分最多？真的冤枉...

又到了吃西瓜的好季节~ 炎热的天气里，怀里抱着半个冰冰凉凉的西瓜大勺挖着吃，简直就是神仙日子。
不过，也有不少朋友因为“热量太高”、“太甜了，等于直接吃糖”等流传甚广的说法而放弃了这种享受，事实真的是这样吗？
西瓜的营养
西瓜除了含有大量的水分和丰富的钾元素，以下三种营养成分也值得关注：
维生素C：约4mg/100g ，维生素C是必需营养素而且有助于胶原蛋白合成，对皮肤很好，具体黄瓤西瓜比红壤维生素C多近一倍。
番茄红素：约5mg/100g ，起到抗氧化，防癌的作用。
瓜氨酸：约200mg/100g ，有助于保护心血管，特点是西瓜中间部位浓度高于近皮部。
▎热量很高？
100 克西瓜肉的热量在27千卡左右，下面一小碗米饭的热量在180千卡左右，差不多相当于700克左右的西瓜肉，也就是相当于7块右图大小的西瓜。

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50克的生米

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100克的西瓜肉+350克的盘子
要知道100克苹果的热量都有57千卡，是西瓜的两倍还要多了。所以吃两块西瓜没关系，不过如果是直接抱着半个大西瓜挖，主食可以考虑少吃点了。
▎糖份很多？
较甜的西瓜含糖约8g/100g ，比这个季节同样受欢迎的葡萄和荔枝低不少。
【果壳网西瓜热量很高、糖分最多？真的冤枉...】之所以尝起来甜，主要是因为果糖含量较高。它的果糖、葡萄糖和蔗糖含量之比约是5∶3∶1 ，果糖低温时甜度会增高，因此冰镇西瓜更甜。
总体来讲，含糖量虽然没有很多人想象中多，但还是不少的，应该注意别一次吃太多太快，不然血糖可能会飙升。
吃多少合适？
根据《中国居民膳食指南》的建议，每天吃新鲜水果200-350g比较合适的，也就是两三片上图大小的西瓜。
不过稍微多吃一点也没事，记得主食少吃一点就行。

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不然可能变得和西瓜一样圆
▎小心隔夜且保存不当的冰西瓜
之前有新闻报道一位老人吃了一块隔夜冰西瓜后引起“急性出血坏死性小肠炎” ，导致近70厘米长的小肠因充血、水肿、坏死而被切除。

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实际上，每年夏天因食用各种生冷食物诱发微生物感染、胃肠道疾病的新闻屡见不鲜。
▎高温、生冷食物对胃肠的影响
高温、湿热的天气会抑制消化系统功能，有可能导致消化液分泌减少、胃液酸度降低、胃肠运动减弱、胃内食物滞留、食欲缺乏等情况。
可是你也别先急着说这是天气先动的手，自己吃了什么心里也得有点数呀！~
冰水、冰棍、冰粥、凉皮、凉面、凉菜…… 这些夏季热销的食物是不是吃到嘴巴停不下来？
然而，这份清凉却不是任何人都可以随意享受的。
大量食用生冷食物，特别是刚刚从冰箱拿出来的食物，会在短时间内刺激消化道血管收缩，抑制消化液分泌，有可能加快胃蠕动或导致痉挛，引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。
此外低温食物对于头面部位也有强烈刺激，还可能诱发“冰淇淋头痛”等心脑血管问题。
这些环境、饮食因素都是夏季胃肠道疾病高发的原因之一。

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▎温度对食物的影响

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