福州美食多元化 ， 其中客家菜在福州并不算多 ， 今天介绍一家餐厅 ， 店里主打闽西客家菜 ， 就是福州汀之味 ， 特别是他们家的甲鱼做的很不错 ， 大力推荐几个菜 。

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绝味甲鱼 ， 微辣 ， 但是在我这不会吃辣的人看来还是很辣 ， 适合无辣不欢的小伙伴 ， 肉质鲜美 ， 滋阴壮阳 ， 你懂得 。 腐皮鸭拼芋饺 ， 芋饺皮Q弹馅多 ， 吃起来有点像金包银 。 草根蒸猪脚 ， 草根来自客家当地运过来哒 ， 有很多功效哦 ， 猪脚肉质鲜美 。

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九门头 ， 这是客家名菜 ， 每次去客家的时候 ， 都必点这道菜 ， 选用刚宰杀的牛体最精华的9个部位 ， 分别是牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁及牛肉等 ， 配以精细刀功 ， 不同的肉要分别切成花状、片状、条状、块状 ， 辅以佐料、米酒、生姜等烹制而成 ， 这道也是必点的哈 。

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连城白鹭鸭汤 ， 干蒸河田鸡 ， 鸭汤很鲜美 ， 很滋补 ， 还有那个白鹭鸭蛋好好吃 。 河田鸡加了米酒 ， 更加的香气扑鼻 。
【何陈文 原创 一家主打闽西客家菜的餐厅，以爆炒九门口闻名，游客抢着来吃】

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一品黄金袋 ， 主要外以日式豆腐为主 ， 内包有香菇鱿鱼花生胡萝卜等 ， 后以青葱捆扎豆腐口 ， 一口下去香气四逸口感嫩滑 。

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红菇桂花鱼汤 ， 野生红菇的香甜把鱼腥味给盖过去 ， 真的是山珍海味 ， 值得品尝 。 总体来说 ， 餐厅环境还不错 ， 装修的很现代化 ， 有独立包厢 ， 很闽西客家风味 。 餐厅很大 ， 很适合朋友 ， 家人来聚餐 。
人均消费：人均消费大概100左右
餐厅总分：总体来说这家主打龙岩客家菜的汀之味真的很不错 ， 店里主打甲鱼 ， 有各种做法 ， 非常值得推荐 ， 来了一定要尝这道菜 ， 可以做汤 ， 可以红烧等等 ， 而且甲鱼食材来源于广西仿生态养殖的 ， 甲鱼不仅可以滋阴壮阳 ， 还可以防癌抗癌 ， 提高免疫力最好的食材 。
小贴士：
1、详细地址：福州百花洲路12号御景商务中心1期2号楼101
2、交通攻略：公共交通方便 ， 可以坐公交车 ， 也可以打车过去 。
3、营业时间：周一到周日 10:00-21:00

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