清炒芦笋

本文插图
/原料/
娃娃菜,盐,蒜蓉 ， 芦笋
/做法/
1.芦笋洗干净切段 ， 蒜切末备用 。
2.烧水焯芦笋 ， 在水中加少许盐和几滴油 ， 焯一分钟就可捞出 。
3.把芦笋捞出过冷水 ， 这样口感会更脆 。
4.锅中倒油 ， 把蒜末爆香 。
5.下芦笋 ， 加入少许盐 ， 翻炒几下即可出锅 。
醋溜白菜

本文插图
/原料/
白菜,蒜头,大葱,干辣椒,醋,盐,生抽,香油,水淀粉,白糖
/做法/
1.先将主角白菜切成片状 ， 备用 。
2.干红辣椒切段 ， 生姜拍烂以及蒜苗切段即可 。
3.然后在热锅中将花椒 ， 干红辣椒 ， 生姜以及蒜苗进行爆炒 ， 直至出现香味 。
4.将白菜放进锅里 。
5.将调味品放进去 。 分别是味精 ， 料酒 ， 白糖 ， 米醋以及酱油 。
6.将淀粉对水勾兑成芡 ， 等白菜快熟的时候放进去 。
【吃货小胖爱美食 自从学会了这12道家常菜，每天晚饭不重复，吃半个月都不腻】7.最后 ， 将蒜苗加进去即可.

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