大家好 ， 我是薇姐 ， 今天跟大家分享红豆和糯米的好吃做法 ， 操作特别简单 ， 一看就能学会 ， 比花生酥还要营养好吃 。 红豆营养丰富 ， 夏日里多要给家人吃！和糯米搭配在一起 ， 做出一道美味的小点心 ， 软糯香甜 ， 入口层次丰富 ， 一口一个 ， 一盘子上桌就光盘 ， 全家人都特别喜欢吃！

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今天分享的这款红豆糯米糕 ， 口感软糯筋道 ， 红豆也是颗颗分明 ， 但一点也不会夹生 ， 入口入口满满的红豆香气 ， 筋道不粘牙 ， 非常的好吃 ， 红豆补气补血 ， 这样做的红豆糕软绵香甜 ， 小孩子和老人都很爱吃 ， 所以红豆别光煮粥了 ， 学会这个好吃做法 ， 有空赶快做给家人吃吧！

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【操作步骤】
1、首先准备400克红豆提前浸泡一个晚上

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2、再把泡好的红豆倒在蒸屉上 ， 用手平摊均匀

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3、放到蒸锅上 ， 盖上盖子蒸熟即可

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4、时间到了 ， 红豆像这样就蒸熟了用手一捏就能碎的状态就可以了

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5、蒸熟后倒入到盆中 ， 根据自已的口味 ， 加入适量的白糖

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6、再加入70克左右的糯米粉

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7、再加入50克左右的面粉

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8、用筷子搅拌一下 ， 让红豆都均匀的裹满糯米粉即可

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9、再倒入适量的清水 ， 不用太多能把红豆搅拌成糊状就可以了

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10、搅拌好后放到圆形模具中 ， 底部铺一层油纸防粘 ， 最后再用刮刀把红豆按压紧实即可

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11、放到蒸锅中 ， 盖上盖子蒸30分钟

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12、时间到了 ， 把红豆糯米糕取出来稍放凉 ， 用小刀在模具四周划一圈

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13、把红豆糯米糕倒扣脱模 ， 最后再撒掉底部的油纸即可

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14、用刀切先切成条状 ， 可以像拉锯一样切 ， 这样红豆粒会比较完整

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