「鸡翅」家中没有面包糠怎么做鸡翅?可以用糯米试一下哦,味道更棒
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【「鸡翅」家中没有面包糠怎么做鸡翅?可以用糯米试一下哦,味道更棒】
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大部人都很喜欢吃鸡中翅 , 它被开发了很多种做法 , 可以用来做可乐鸡翅 , 啤酒鸡翅 , 甚至是炸鸡翅 , 新奥尔良鸡翅 , 炸鸡翅的话一般都要裹上一层厚厚的面包糠 , 然后油炸 , 这样会有点热气 , 今天我们也来开发新烹饪方法 , 让它放糯米的话会更加的营养 , 更加的有饱腹感 , 甚至就可以不用吃米饭了 。 软软糯糯的糯米再加上鸡翅 , 我想谁也不会能错过这么美味的美食吧 。 当然 , 我觉得很好的一点就是它没有炸鸡翅那么的热气那么的高油 , 糯米鸡翅就比较健康一点 , 经过烤箱的烘烤 , 把鸡肉的美味都烤出来 , 不用锅 , 只需要把它丢进烤箱就行了 。
菜名:糯米蒸鸡翅
主食:鸡中翅500克、糯米适量、
调味料:海天生抽2勺、去腥料酒1勺、胡椒粉少许、新奥尔良腌料1小包、生姜1小块、蒜适量、葱花一把
烹饪步骤:
1、首先根据自己的家人人数 , 还有每一个人饭量准备好适量的鸡翅 , 来准备与鸡中翅匹配的糯米 。 将鸡中翅放到锅中认真的清洗几遍 。 提前也要将糯米浸泡一会儿 , 最好浸泡一个晚上 , 自己用手捏下糯米 , 发现很容易捏软捏碎的程度就可以了 。
2、把每一个鸡翅都用小刀在上面划几道口子 , 尽量是斜口子 , 看起来也好看 , 划的面积也会大一点 , 正反面都要划的也比较深一点 。
3、随后就是腌制鸡翅 , 将鸡翅放入一个比较大的容器中 , 把生姜还有料酒 , 海天生抽 , 胡椒粉都倒进去 , 然后再用新奥尔良粉倒进去 , 用干净的手把它们抓匀 , 放到温度不要那么高的地方 , 等待它们腌制两个钟头 。
4、腌好的鸡翅都裹上糯米 , 尽量不要露出鸡翅的颜色 , 用糯米包的严实一点 。
5、将裹好糯米的鸡翅放入盘中有出一点距离 , 把它放到烤箱中 , 烤个20多分钟 , 这样子鸡翅就做好了 , 是不是特别的简单 , 虽然耗的时间稍微长一点了 , 但是心急吃不了热豆腐 , 除此之外操作步骤还是十分的容易上手 。
烹饪小贴士:
1、这里还是建议用鸡中翅做的比较好 , 如果你买的是太大的鸡腿或者是太大的鸡翅 , 做出来的味道可能不是特别的好 。
2、做出来后的糯米加鸡翅 , 可以点其他的酱料 , 比如番茄酱 , 辣椒酱 , 蜂蜜芥末酱 。
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