粽子▲自从学会糯米的这种做法,家里糯米也不够吃了!
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自从学会糯米的这种做法 , 我们家糯米都不够吃了 , 今天跟糯米不包粽子了 , 来一个比较特别的吃法 , 超级好吃 , 快到端午节了 , 糯米卖得非常的快 , 我们这边的糯米叫姜米 , 每平方米150克 , 清洗干净以后浸泡一晚上 , 糯米块不好的时候再准备80克的麦片地洗干净以后浸泡5分钟软化一下 , 浸泡了一夜的糯米 , 糯米浸泡的时间越久 , 它的粘性会越好 。
【粽子▲自从学会糯米的这种做法,家里糯米也不够吃了!】给它洗干净 , 盛起好的糯米放到电饭锅里面 , 因为它属于精细的粮食 , 然后吃起来可能不是特别好消化 , 所以我们搭配一些麦片粗粮吃在它的口感的同时 , 还有营养会更加丰富 , 清洗好的葡萄干80克 , 这么好的红枣80克 , 红糖100克 , 倒入清水 , 这个水量平时我们蒸米饭的水量就可以淹没过手指 , 这时候糯米直接吃就可以了 , 非常的香甜软糯 , 糯米放在一盆凉水里面给它放凉 。
我30分钟以前发好的一块面 , 200克面粉放了一克酵母粉 , 发的已经非常好了 , 给它揉搓了搓排在里面的空气 , 搜查 , 夏成大小均匀的面基 , 将面积全部改成面积 , 我们的糯米也放凉了 , 一块糯米放到面皮上面 , 两只手托住 , 用食指跟拇指案件 , 这样两只脚就按捏出来了 , 还有剩下的一只脚紧实 , 呈现出三角的形状 , 全部做好以后 , 然后放到整体里面流出二次发酵的空隙 , 让锅盖二次醒发10分钟 , 10分钟以后体积明显的变得膨胀了 , 用手摁摁会有这种小窝窝出现 , 这就二次刑法好了 , 盖上盖子 , 水开以后中火即食 , 蒸10分钟 , 好香 。
这样我们松软香甜又营养的红糖糯米三角包就做好了 , 快到端午节了 , 如果不会包粽子的话 , 家里有糯米的朋友也可以试着这样做一下红糖糯米包 , 真的是不比粽子差 , 吃起来表皮松软和消化 , 那里的糯米非常的粘稠 , 那里的糯米也是红糖香味非常浓郁 , 非常粘稠 , 改口还有淡淡的麦片的香味 , 特别的好吃 , 像这样的红糖糯米包不喝汤的话也能吃到饱 , 简单用营养强烈推荐给大家 , 如果你也喜欢就收藏起来 , 有时间试试 。
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