食全食美骨头汤、板栗鸡汤、排骨汤、人参鸡汤、猪蹄汤的家常做法营养美味

骨头汤
备料：猪大骨700克、姜5克、萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐5克、鸡精半勺、蚝油半勺。
做法：把猪大骨洗净切成块放入锅中，加入清水大火煮开，焯水2分钟，捞出冲洗干净血末备用。白萝卜洗净去皮切成滚刀块备用。

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【食全食美骨头汤、板栗鸡汤、排骨汤、人参鸡汤、猪蹄汤的家常做法营养美味】
锅中倒入猪大骨，加入清水、白萝卜、姜、葱、料酒、盐、蚝油大火煮开，转中小火焖煮1个小时。开盖加入鸡精搅拌均匀，关火即可食用。

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板栗鸡汤
备料：板栗1200克、土鸡半只、姜2片、百合20克、枸杞1把、胡椒粉半勺、米酒3勺、。盐1勺、清水适量。
做法：把鸡清洗干净切成块。板栗打上十字花刀放在锅中，加入清水大火煮开，关火捞出去壳洗净备用。百合和枸杞放在碗中加入清水浸泡备用。
锅中烧油，油热后倒入姜片翻炒出香味。倒入鸡块中火煎至表面收紧，加入米酒大火翻炒片刻。倒入清水大火煮开。
放入板栗转中小火焖煮1个小时。开盖放入百合和枸杞继续炖煮15分钟。加入盐、胡椒粉搅拌均匀，关火即可食用。

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莲藕排骨汤
备料：排骨500克、腿骨300克、藕1节、葱3段、姜6片、花雕酒3勺、香葱6根、盐适量。
做法：把排骨和棒骨洗净切成段放入盆中加入花雕酒和清水浸泡5个小时捞出洗净备用。葱切成段、姜切成片、藕去皮洗净切成块备用。
锅中烧水，放入排骨和腿骨大火煮开，焯水2分钟，捞出控水备用。锅中放入排骨和腿骨，加入清水、姜片、葱段、花雕酒大火煮开，转中小火炖煮40分钟。开盖加入莲藕继续炖煮40分钟。关火加入盐和枸杞搅拌均匀，即可食用。

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人参鸡汤
备料：鸡腿1个、人参1根、红枣5个、姜3片、枸杞8粒、葱2段。
做法：把红枣、枸杞和人参洗净备用。葱洗净切成段、姜切成片。鸡腿洗净放入锅中，加入清水大火煮开，焯水1分钟，捞出洗净备用。
锅中烧水，放入鸡腿、红枣、枸杞和人参，再加入葱段和姜片大火煮开，转小火焖煮3个小时。关火撒上葱花即可食用。

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猪蹄汤
备料：胡萝卜半根、猪蹄1个、玉米1根、黄豆50克、葱10克、姜3片、料酒1勺、水适量。
做法：把猪蹄洗净切成块、葱切成段、姜切成片、玉米洗净切成块，胡萝卜洗净切成滚刀块备用。黄豆放在碗中，加入清水浸泡15分钟备用。
锅中烧水，放入猪蹄、料酒大火煮开，焯水1分钟，捞出冲洗干净控水备用。把猪蹄放入锅中，加入清水大火煮开。

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放入黄豆、葱段、姜片、玉米和胡萝卜转小火焖煮30分钟。开盖撒上葱花香菜碎和盐搅拌均匀。关火即可食用。

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食全食美 骨头汤、板栗鸡汤、排骨汤、人参鸡汤、猪蹄汤的家常做法营养美味

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