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很多人的日常生活中都离不开水果 , 我国地大物博 , 除了市场上常见的那些水果之外 , 在全国各地还有不少小众水果 , 例如东北的菇娘果、软枣猕猴桃 , 南方的人心果、蛋黄果等 , 在市场上都很少见 。
今天要说的这种水果 , 生长在我国南方的雨林之中 , 产量高、价格高、糖分也高 , 并且长得像无花果 。 照理说 , 这种水果的畅销程度应该不输无花果才对 , 可实际上 , 这一水果主要以野生为主 , 无法当成水果大量种植 。
大果榕
这种长得像无花果的水果 , 学名大果榕 , 它是桑科榕属植物 , 和真正的无花果是同属植物 , 所以二者的果实外形很相似 。 不过大果榕的果实在大小上要更胜一筹 , 大果榕素有“馒头果”的别称 , 单颗果实能长到很大 , 有的大果榕一颗果实能达到一斤的重量 , 十分可观 , 吃水果吃到饱在大果榕这里不是说着玩的 , 一斤重的单果 , 真的能让人吃一颗就饱 。
对于喜欢吃无花果的人来说 , 这样的水果无异于珍宝 , 可惜的是 , 至今为止 , 大果榕并未实现大规模的商业化种植 , 想吃到大果榕 , 只能去它的原产地了 。
大果榕是热带水果 , 主要分布在我国气温较高的地区 , 海南、云南的潮湿雨林之中有分布 , 此外在广西、贵州等地也有少量生长 。
人们去海南、云南这一带旅游的时候 , 有时能在景区里见到当地人把大果榕当特产卖 , 很多人看到这又大又红的“巨型无花果”都会买点尝尝 。 掰开果实 , 里面是啫喱状的糖浆 , 吃上一口香甜软糯 , 口感不输无花果 。
即便是价格十分昂贵 , 数十元一斤 , 但人们尝过之后会觉得遗憾 , 为何这么好的水果在外地见不到?其实这和大果榕难种有很大关系 。
大果榕只有在野生的环境下 , 它的果实产量才会很高 , 这是因为在野外生存下来的大果榕 , 基本上都处于生态平衡的状态 , 雌株和雄株分布比较平衡 , 有利于结果 。 其次 , 大果榕在结果的过程中 , 离不开一种特殊昆虫的授粉 。
【水果|长得像无花果,单果重达一斤,香甜软糯价格昂贵,却只能当野果】这种昆虫就是“榕小蜂” , 它钻入大果榕 , 授完粉就不出来了 , 所以说每颗果实里面都有一个虫子 , 这点很多人不能接受 。 何况 , 由于大果榕糖分高 , 不止吸引榕小蜂 , 还会吸引蚊子和其他的小昆虫钻入果实内 , 有时候掰开果实 , 见到里面那么多小虫子 , 估计很多人都不敢吃 。
目前大果榕的发展主要是野生果树 , 虽然它的果树长得特别大 , 果实产量也极高 , 但是离发展成商品果 , 还有很长的路要走 。
不过 , 在当地 , 人们对于大果榕的利用可谓是到了极致 , 不止吃它的果实 , 还把它的嫩枝叶当野菜吃 , 春季树上发出来的红色新枝叶 , 柔嫩可口 , 炒着吃、凉拌吃非常好吃 。
还有它的花托也可以当菜吃 , 果实晒干后还有药用价值 , 人们对它十分喜爱 。 只是这一用途广泛的果树 , 却因为这样那样的原因 , 无法当成水果发展种植 , 只能当野果 , 希望有朝一日能将它发展起来 。
朋友们 , 你们吃过大果榕吗?你觉得它好吃吗?欢迎留言交流哦!
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