东北在我国的最北端 ， 气候最为寒冷 ， 严寒造就了东北人的一大特点：特别能吃 。 因为寒冷会让人体损失大量的热量 ， 只有多吃才能弥补回来 。 今天小编就把东北的美食 ， 全部整理在这儿了！
1.鱼锅饼子

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锅里面是肥美的鲢鱼炖冻豆腐 ， 在锅的四周还要贴上玉米饼子 ， 只需要一锅 ， 主食、肉、菜、汤全都有了 ， 非常满足 。
2.酸菜

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东北人最怀念的家乡味道莫过于酸菜了 ， 酸菜就是腌制的大白菜 ， 冬天吃 ， 是很重要的维生素来源 ， 不管炖什么都会加一点酸菜进去提味 。
3.杀猪菜

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东北人和外地人都特别喜欢的杀猪菜 ， 最大的特点就是“硬”！猪五花肉、猪血肠、猪内脏加上酸菜粉条炖一大锅 ， 特别豪爽！
4.豆角烀饼

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大饼里面夹着豆角和肉 ， 好吃得不得了！
5.油焖嘎牙子

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“嘎牙子”是当地的一种鱼 ， 这样用油焖一下 ， 一大盘很多鱼 ， 看上去就舒服 ， 很适合用来下酒 。
6.小鸡炖蘑菇

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这可不是清淡的炖菜 ， 也是东北特有的加上大酱“炖” ， 其实更接近烧菜 。 鸡肉鲜嫩蘑菇鲜美 ， 上多少造多少！
7.泥鳅钻豆腐

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一个“钻”字非常形象地说出了泥鳅的特点 。 泥鳅的肉特别嫩 ， 加上入口即化得豆腐 ， 老年人也能吃德很开心！
8.猪肉炖粉条

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【刘小葱 原创 别老是问我东北那旮沓有啥好吃的，这次全部整理在这儿了】东北最著名的一道菜 ， 红烧好的五花肥肉 ， 和酸菜、粉丝一起烧 ， 美味无比 ， 特别家常 。

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