『』想吃贵妃糕不用出去买,教你一个网红做法,好吃又养颜,比买的香
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【『』想吃贵妃糕不用出去买,教你一个网红做法,好吃又养颜,比买的香】
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糕点也是生活中大家比较爱吃的美食 , 对于烘培糕点 , 很多人都觉得难 , 其实真正做起来才知道真的是非常简单的 , 虽然也讲些技巧 , 但是只要配方好 , 再稍微用心点就能发现 , 烘培糕点比做菜还简单 。
比如以下这一道养颜贵妃糕的做法 , 只要按照配方与步骤做 , 就算是新手 , 也可以一次做成功 , 而且比外面买的还好吃哦 。
食材准备:核桃 , 花生 , 葡萄干 , 红枣(这些干果随意搭配) , 木薯粉100克 , 色拉油50克 , 泡打粉4克 , 炼奶20克 , 鸡蛋3个 , 白糖80克 , 糯米粉300克 , 纯牛奶400克 。
详细做法步骤如下:
第一步:把所需要的食材按配比准备好 , 把核桃放到烤箱里烤熟 , 花生炒熟放凉后脱掉花生衣 , 红枣剪小块 , 核不要 , 葡萄干买那种开袋即食的 , 这些干果也可以随意搭配 , 量自己看着办 , 多一点少一点没关系的 。
第二步:准备一个大碗倒入准备好的400克纯牛奶 , 80克白糖 , 20克炼奶 , 再打入3个鸡蛋 , 把它打散 , 搅至糖溶化 , 糖搅溶后放一边备用 。
第三步:另外准备一个大盘 , 把糯米粉 , 泡打粉 , 木薯粉这三种粉 , 过一次筛混合进去 , 再搅拌均匀 , 一定要先混合一起哦 , 别偷懒啦 。
第四步:把三种粉混合搅拌均匀后 , 再过筛到牛奶鸡蛋液中 , 再把50克色拉油也倒进去 , 把它搅至无颗粒状 , 这一步需要一点耐心哦 , 因为干粉搅拌到无颗粒状比较慢 , 刚开始有些会成小团 , 可以用勺子按压一下 , 这样搅拌起来更快一点 。
第五步:糊糊搅拌好后 , 先把烤箱调175度 , 上下火 , 预热10分钟 , 然后再准备一个平底盘 , 铺上油纸 , 再把搅拌好的糊糊 , 分一半过滤进去 , 另一半留碗中备用 。
第六步:一半的糊糊过滤进平底盘后 , 我们撒上准备好的干果 , 喜欢吃多少加多少 , 但一定要撒均匀一点哦 , 不然口感不好的 , 也别一次加太多了 , 适合就好 。
第七步:烤箱预热好后 , 把撒有干果的糊糊端进烤箱里 , 调上下火 , 175度 , 烤12分钟 , 这个时间也不是一定的 , 要根据自家的烤箱脾气来定哦 , 烤至糊糊定型就可以了 。
第八步:好了 , 时间到 , 我们把整盘拿出来 , 要戴好防烫手套哦 , 盘子烤过很烫的 。 拿出来后 , 直接把另一半糊糊过滤到盘中 , 就是烤了一半熟的糕点面上 , 铺均匀一点 。
第九步:装好剩余的糊糊后 , 再端回烤箱中 , 调上下火 , 175度 , 烤多半个小时左右 。
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