六月和美食爱着你 家庭版韩式拌饭+石锅拌饭,用勺子拌匀大口大口往嘴里塞,太满足


多年前和朋友去过一家韩国料理店 , 吃了一种卷饼 。 就是那种果酱煎饼那样的薄皮的煎饼 , 包上切得细细的八种蔬菜、有鸡蛋、蘑菇等卷着吃的一种食物 。 清淡细腻、非常美味 。
还吃了一款叫穷人煎饼的东西 , 不知道里面的馅儿是什么 , 就是像小烧饼那样的东西 , 也非常好吃 。 我是没吃饱 , 又吃了一份韩式拌饭 , 感觉好像吃了很多 , 其实也就七分饱 。
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后来回到家我又复刻了一份韩式拌饭 , 简单、美味 , 一点也不输韩国料理店的 。
先准备煮熟的米饭 , 按你的食量 。
然后就是选自己喜欢的素菜 , 黄瓜可以生吃 , 洗干净切丝备用 。
胡萝卜丝、西葫芦片、香菇丝要炒熟 , 切好后 , 分别炒熟备用 。
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豆芽、菠菜、蕨菜烫熟以后 , 沥干备用 。
蕨菜干要泡软以后才好煮 , 直接煮要煮很久很久 , 觉得麻烦可以不用 。
荤菜选自己喜欢的就可以 , 我用的午餐肉 , 火腿切成丝 , 肥牛就不用切了 。 把你想吃的肉 , 用锅煎熟就好 。
接下来调一个拌饭酱 , 两勺韩式辣酱十1勺生抽十1勺香油十2勺雪碧+1勺白芝麻+半勺蜂蜜(或者1小勺白糖)搅拌均匀 。
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再煎一个嫩嫩的太阳蛋 。
把米饭铺在碗底 , 然后把炒好的菜码在米饭
上 , 中间放上太阳蛋 , 再倒入调好的拌饭酱 。
接下来就是疯狂搅拌啦!哎呀 , 我又馋了!已经开始吞咽口水了 , 太好吃啦!
看吧 , 在家也能做出地道的韩式拌饭 , 一次吃掉一锅的那种!
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有石锅的话 , 刷上油 , 米饭放进去 , 烧热拌一下 , 就是石锅拌饭了 。
【六月和美食爱着你 家庭版韩式拌饭+石锅拌饭,用勺子拌匀大口大口往嘴里塞,太满足】最后 , 希望即使是一个人吃饭的你 , 也能吃出满满的幸福感 。