霞霞美食记 牛奶喝不掉怎么办?这里教你如何做小宝宝都爱吃的牛奶布丁
第一次的知食小科普
布丁是一种英国的传统食品 。 它是从古代而来 , 现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁 , 是由当时的撒克逊人所传授下来的 。 中世纪的修道院 , 则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁” 。
准备食材:
细砂糖:20克;鸡蛋:6个;奶粉:120克;水:750克;
第一步:将一半牛奶倒入蛋液中继续打散 ,
将混有牛奶的蛋液倒回到剩余的牛奶里 , 继续打散;
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第二步:用筛子将蛋液过筛 , 最好二次过筛;
第三步:将过筛后的蛋液倒入布丁杯 , 杯和碗都是100ml刚好10杯的量 , 烤盘底下铺纱布以防水冒泡 , 并倒入一半布丁杯高的水;
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第四步:烤箱预热实际温度上下火200度 , 中下层烤一个小时;
(大概烤到四五十分钟的时候)
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【霞霞美食记 牛奶喝不掉怎么办?这里教你如何做小宝宝都爱吃的牛奶布丁】然后加入自己喜欢的水果 , 草莓啊 , 芒果啊 , 喜欢什么加什么 , 可爱的小布丁就做成啦!
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