「土豆」土豆和它是绝配，蒸一蒸，鲜美又下饭，连汤汁都不浪费土豆

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土豆和它是绝配，蒸一蒸，鲜美又下饭，连汤汁都不浪费。
【「土豆」土豆和它是绝配，蒸一蒸，鲜美又下饭，连汤汁都不浪费】土豆是我们最常见的食材了，因为耐于储存，所以，喜欢吃它的家里就不会断了，尤其是现在这个时节，也是刚好新土豆大量上市的时候，价格到了最便宜的时候，平时买了10来个，吃几天也就没了，这次干脆买了一大包回家，可以吃上一阵子了。
土豆的吃法花样最多了，不仅可以单独成菜，也可以搭配一些相应的食材一起烹制，喜欢吃它的无轮怎么烹制都会觉得相当的美味。今天分享给大家的一道蒸菜，土豆蒸鸡翅膀，把土豆和鸡中翅搭配一起，口味是鲜辣味的。
经过蒸制，土豆吸收了鸡肉的鲜味，绵软入味超级的好吃，而鸡翅还是那样的鲜嫩，鲜美又下饭，吃到最后连汤汁都不浪费，儿子要我留着明天下面条，用汤汁来拌面吃。
价廉物美的土豆，营养却十分的丰富，含有人体必需的蛋白质，维生素，膳食纤维以及矿物质元素等。此外，它还是碱性食材，有利于体内酸碱平衡，中和代谢后产生的酸性物质，经常食用土豆对身体大有好处。
把土豆和肉质鲜嫩的鸡中翅搭配一起，不仅大大提升了风味，而且，营养上有较好的互补作用。喜欢的亲就收着，按照我的做法可以尝试一下，天热了，做蒸菜是最省事了，保留了营养，原汁原味的鲜美。
土豆蒸鸡中翅
下面分享详细做法；需要的食材；鸡中翅300克、土豆350克、黄酒2汤勺，小葱适量、生姜适量、香油豆瓣酱1茶勺、红油豆瓣酱1茶勺、盐5克、蒜瓣2瓣。
1.先把鸡中翅洗净后切成二半，这样更容易入味，土豆去皮后洗净再切成均匀的薄片后用流动水漂洗干净后再泡入清水里以免氧化变色。
2.之后把调味料准备好，小葱洗净切成段，留一点葱叶切成葱花最后用，蒜瓣拍碎去皮后切成末，生姜去皮切成小片，备好香油豆瓣酱和红油豆瓣酱，和黄酒，不用香油豆瓣酱就增加红油豆瓣酱的量，不用黄酒可以用料酒。
3.鸡中翅里先加入盐和黄酒用手抓匀后再把姜片，葱段和二种豆瓣酱加入抓匀后静置1小时左右，腌制的透一点，会更加的入味。
4.之后等要装盘蒸之前再把土豆捞起控水加入进去用手拌匀，这样能让土豆蘸上腌料，吸收调味料进去。
5.之后先把土豆捞起加入盘底，再把鸡翅均匀的加在上面，把蒜末均匀地撒上。
6.冷水上锅蒸，时间约20分钟左右，我用的蒸烤箱，也可以用明火蒸时间差不多，出香味了，土豆片熟了就可以了，取出后再把葱花撒上即可上桌享用。
小贴士；1、蒸没有一定的时间，中途可以开盖观察一下，下面的土豆熟软了，鸡翅肯定熟透了。