二姐美食 反沙芋头这样做,好吃不回软,2个技巧不能少,当做甜品孩子喜欢
欢迎大家观看二姐这篇反沙芋头这样做 , 外皮不回软 , 不掉霜还好吃的文章 。 本图文为二级美食原创作品 , 严禁转载与抄袭 。 如果有美食方面的想法 , 欢迎大家和我交流!二姐美食 , 教你做家常美味 。 二姐心得之反沙芋头这样做 , 外皮不回软
平时我们给家人吃芋头的时候 , 都喜欢给家里人蒸芋头或者做一道美味的反沙芋头 。 反沙芋头的味道不仅香甜而且稍微放一点糖能保留芋头香甜的口感 , 所以反沙芋头的口感受到了很多朋友的喜欢 。 但是有的朋友在做反沙芋头的时候 , 会发现反沙芋头在做的时候容易出现掉霜而且外皮还会回软的情况 , 所以有时候我们吃着反沙芋头只感觉有一层糖水在芋头外皮上面 , 而不是带着一层糖霜的效果 。 因此二姐和大家说一下反沙芋头的做法 , 这样做出来的反沙芋头不掉霜还会特别好吃的 。 因此二姐也和大家说一下这道反沙芋头如何做才能不掉霜 , 而且外皮不回软的问题 。
本文插图
二姐做反沙芋头的优势
1、芋头不掉霜并且外皮不带糖水
有时候我们做出来的反沙芋头容易出现外皮软乎的情况 , 这样就带着一层糖水了 , 所以这道反沙芋头的优势就是外皮不会掉霜还好吃的 。
2、做法简单
二姐做这道反沙芋头不仅吃着非常香甜可口 , 看着很精致但是做法却很简单 , 相信大家看一遍二姐的做法也就能明白如何做好这道反沙芋头了 。 反沙芋头的做法
【所需的食材】
主材:大芋头一个 。
本文插图
辅材:食用油少许、四勺白糖、食盐少许 。
【开始做反沙芋头】
1、首先我们将芋头清洗干净 , 随后我们将芋头切成长条 , 建议不要切的太细了 。
本文插图
2、锅中放入食用油 , 等油温升高了我们就将芋头条放进去炸熟 , 然后我们可以用漏勺淋一下表面的食用油 。
本文插图
3、另起锅加上四勺白糖 , 随后我们在里面加入一点清水 , 水无需加的过多 。
本文插图
4、开始开小火熬煮白糖 , 将白糖都融化之后熬出起泡了我们就能将芋头下锅了 。
本文插图
5、将芋头下锅之后 , 我们还是开小火将芋头条上霜 , 这时候上霜的速度要快 。
【二姐美食 反沙芋头这样做,好吃不回软,2个技巧不能少,当做甜品孩子喜欢】
本文插图
大家看下二姐做好的反沙芋头的效果 , 是不是感觉还不错呢?
本文插图
小贴士
1、炸芋头条有技巧
建议大家在炸芋头条的时候 , 炸完用滤网过滤一下 , 有的朋友忘记做这一步 , 这样会导致我们挂霜比较困难 。 所以我们在做反沙芋头的时候 , 需要提前将芋头条过滤一下外皮的油脂 。
2、做糖霜有技巧
我们加入四勺的白糖之后 , 稍微加一点水 , 我们熬糖霜还是需要浓稠一些才可以 , 这样才能方便我们更好的挂霜 。 所以加水的时候还是少加一点去熬糖霜才可以 。 另外做反沙芋头的时候建议加一点葱花会做出来的味道也会很好吃 。
- 「香菇」美味可口的美食怎么能少了它,全家都喜欢吃,待客很不错
- 「白切鸡」中国34省区市最出名的一道美食,你的家乡菜上榜了吗?
- 牛肉▲教你做几道特色美食,一想到口水就直流,心动不如自己行动起来吧
- 面包■就算“饿晕”也不轻易碰的4种美食,看似清淡,热量却高得惊人!
- 『龙眼』它是农村小孩的玩具,如今变成200元一盘的美食,有人却不识货
- #酱油#简单拿的出手的12道美食,吃完都说好吃,非常的下饭营养又美味
- 「青椒」七道好吃又开胃的家常美食,酸辣下饭下酒,看到肯定流口水!
- 【茄子】新手在家可以做的家常菜美食,色香味俱全,荤素搭配,营养美容菜
- 天目湖@《人民的名义》中,吕州月牙湖原型就在江苏,游客:美食城没拆?
- 「鸡蛋」美食精选,在家做家常菜,食材海鲜三菜一汤,好吃到停不下来!