味谷的厨房五花肉这样做简直太香了,比红烧肉还受欢迎,老公吃完还想吃,原创
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【味谷的厨房五花肉这样做简直太香了,比红烧肉还受欢迎,老公吃完还想吃,原创】肥瘦相间的五花肉 , 是猪肉最嫩最多汁的部分 , 看似朴实无华的五花肉 , 却能制作出各种销魂美味 。 一提到五花肉 , 大多人首先想到的大概就是红烧肉、粉蒸肉之类 , 其实五花肉酱色浓郁的也非常好吃哦 , 小编要教大家做一道好吃到让人吃惊的韩式蒜香五花肉!这绝对是肉食控的最爱!当烤得焦黄干香 , 酱色红亮 , 吱吱冒油的五花肉 , 散发出阵阵的香味 , 绝对会是挡不住的诱惑 。 用生菜叶包着吃更有感觉 , 蘸点大酱放入口中 , 那种脆脆的、浓香的味道可是好极了 , 用来给老公做下酒菜最合适不过了!
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【材料】:五花肉500克、韩国辣酱2汤匙、生抽2汤匙、芝麻油2汤匙、芝麻适量、蜂蜜2汤匙、姜蒜末适量、
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【做法】:1、开始准备五花肉 , 五花肉去皮 , 然后切成片 , 切五毫米厚就行 , 不过我喜欢口感好一些所以我切得稍微厚一点点 。
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2、倒入姜末和芝麻油;
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3、在先后倒入蒜末、蜂蜜、生抽、芝麻;
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4、最后倒入韩式辣酱;
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5、搅拌均匀 , 使每一块肉都沾上调料 , 腌制20分钟;
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6、腌制好后把肉均匀铺在烤架上 , 烤箱底部放一层锡纸接油;
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7、上下火180度烤20分钟 , 烤到五花肉有点卷起来 。 每个人的烤箱不一样 , 自己差不多到时间就看看 , 火候自己调整一下 。 表皮有一点焦是最好吃的了 。
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空口吃 , 或者配泡菜、蒜片和生菜 。 都无敌好吃!
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【小提示】:1、烤的过程中会有烟雾 , 所以我中途打开了几次烤炉放那些烟出来;
2、调料的用量可以根据自己的口味调整 。 韩式辣酱本身有咸味 , 盐可不放或放少许;
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