『牛肉』晒晒一线城市普通家庭一周的晚餐，朋友：难怪你们一家人越吃越瘦小龙虾|猪肝|广东省

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经常有外地朋友问我，在一线城市生活，物价到底算不算高？如果单从一家三口的一日三餐来算的话，如果不是天天下馆子，自己在家做饭真是花不了多少伙食费，开销更多的应该是日常的水果啊、出行这方面，以及孩子的教育支出这一部分。
其实在一线城市，菜市场和商超里的食物每天都有很多，而且只要是主妇细心留意观察，每天都能买到广东人所说的“平、靓、正”（便宜、新鲜、美味）的食材。
今天周末，把这一周的晚餐拿出来分享一下，一家三口的日常晚餐我是这么准备的，不知道你们会给这样的晚餐打几分呢？
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晚餐一：紫菜鸡蛋汤、苦瓜炒牛肉、白灼西蓝花、凉拌西葫芦、清蒸黄花鱼、馒头和米饭
小区菜店里最近每天的新鲜蔬菜和肉类都轮番打折，所以这黄花鱼打完折后11块钱，用了点葱姜清蒸，淋了一些蒸鱼豉油。又买了20块钱的牛肉，和当季的苦瓜炒，孩子从小就爱吃苦瓜，所以不抗拒这道菜，其实苦瓜炒牛肉特别好吃，还能清热预防长痱子。
西葫芦一根3块8 ，西蓝花一个4块钱，再用紫菜煮蛋花汤，成本算下来不到50元的晚餐，还有鱼有牛肉。
【『牛肉』晒晒一线城市普通家庭一周的晚餐，朋友：难怪你们一家人越吃越瘦】
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晚餐二：麻辣小龙虾、丝瓜炒猪肝、凉拌海带、腐竹、节瓜猪肝汤
闺蜜从远方投食寄过来的5斤冰鲜小龙虾，收到之后不敢怠慢，赶紧把它们洗干净，做成了微辣和麻辣口味两种，现在正是吃小龙虾的季节， 5斤小龙虾其实也没多少，尤其是对于爱吃小龙虾的父女俩来说，这些刚刚够塞牙缝的。
小龙虾免费，自己加工了一下，这顿晚餐的一道硬菜、天气热，所以煮了一些海带和腐竹凉拌，做成开胃小凉菜，买了15块钱猪肝用了部分来煮汤，一部分用来和当地的丝瓜清炒一盘。
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晚餐三：节瓜沙贝汤、豆酱煮红杉鱼、木耳蒸鸡、清炒南瓜苗
节瓜是邻居的妈妈自己种的，现在也是这种本地节瓜当季的时候，一次给了4-5个节瓜，可以放冰箱，一般用来煮汤比较多，清甜好喝，所以买了几块钱的沙贝，煮了汤非常鲜美。
红杉鱼是在菜市场潮汕鱼档买的，买了3条， 20块，最简单的做法就是和普宁豆酱加酱油水煮，特别好吃。南瓜藤3块钱一把，都是本地人自己摘种的，不贵。冰箱还有小半只土鸡，朋友家自己养的，赶紧把鸡肉剁小块，和泡发的黑木耳做了道蒸菜。
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晚餐四：冬瓜骨头汤、卤牛肉、香菇蒸肉饼、清炒包菜
买了25块钱的骨头，大概4-5块，因为夏天都喜欢喝冬瓜汤，尽量买排骨前段部分，不用太多，和大块的冬瓜加一把薏米煲汤，是广东人的最爱。
牛肉是之前卤好的一部分，拿出来解冻，再蒸热，切了点蒜末做成料汁沾着吃。
15块钱的前腿肉加干香菇和玉米剁碎，做成了一盘蒸肉饼，蒸肉饼永远是孩子最爱的一道菜，拌米饭吃特别香。
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晚餐五：节瓜粉肠猪肝汤、清炒菜花、蒸鲈鱼、糙米饭、苦瓜炒牛肉
粉肠猪肝汤，也是广东人最喜欢的一道家常汤，粉肠特别脆口软糯，有一层粉状物，具体做法参考这里：猪身上的这部位，广东人特爱吃，北方人没吃过，用来煮汤老少皆宜