蜗牛的美食每刻精选6道适合春夏吃的家常菜，有菜又有汤，简单营养易消化( 二 )

排骨洗净后砍小块，放入锅内冷水煮沸后3分钟捞出。
排骨下锅，加入适量的温水，加入胡椒粉，料酒和姜片。
把红枣片枸杞，黄花菜捞出挤干水分放入锅内。
大火煮沸后转小火慢熬40分钟即可，使用高压锅的可以高压半小时就行，也是很省时省力的。

本文插图
【土豆焖茄子】
用料：茄子3个，中等大小土豆2个，生抽，蚝油，老抽，剁椒，白糖，生姜，大蒜，食用油。
做法：
土豆去皮后先切成厚片，再切成小块，冲洗一下沥水备用。
茄子洗干净不用去皮，也切成小块，生姜一块，大蒜2瓣，切碎备用。
锅中加油烧热，下土豆翻炒片刻。
接着倒入茄子翻炒至茄子有点发软，再加入姜蒜末，翻炒出香味。
加一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，少许剁椒和少许白糖，翻炒均匀上色，然后再加半碗清水，大火煮开，中小火焖煮10分钟左右。
煮至土豆酥软，这时候茄子已经很软烂，稍微收一下汤汁（建议汤汁不要收干，留点汤汁拌饭特别香），撒上葱花，起锅装盘即可。
精选6道适合春夏吃的家常菜，有菜又有汤，简单营养易消化，今天的分享就到这里，如果您也喜欢这几道美食，记得收藏，点赞，转发哦，感谢您的支持！