营养物质|每天干吃一勺芝麻酱，对身体而言有什么益处？今天来告诉各位答案热量|黑芝麻|营养物质

健康各位需要先知道：芝麻酱是我们日常生活之中比较常用的一种调味料，味道也非常的鲜美，而其营养价值也非常的丰富，含有非常丰富的钙、铁、卵磷脂等多种我们人体所必须的营养成分，有益身体健康。
但是如果一天干吃一勺的芝麻酱，非常容易导致摄入油脂、盐（调和芝麻酱）过高，不利身体的健康。

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而且芝麻作为植物的种子，具有非常高的营养价值。芝麻磨成酱之后，香味比较的浓郁，不论是做火锅的蘸料、抹馒头片或者还是拌菠菜，都具有比较独特的香味，从而深受老百姓的喜爱。
芝麻酱俗称麻酱，这也是把炒熟的黑、白芝麻磨碎制成的有香味的一种调料品，根据芝麻选材的不同主要是分为黑芝麻酱和白芝麻酱。

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当然由于芝麻酱的味道非常鲜美，而其营养价值也非常的丰富，含有非常丰富的蛋白质、脂肪以及维生素、矿物质，其中钙、铁的含量都比较的高，适宜缺钙、贫血的人群进行食用。
此外就是，芝麻酱还含有非常丰富的卵磷脂，有健脑、调节身体血脂的作用。
那么一天干吃一勺芝麻酱，对身体而言有什么益处？有什么坏处？
我们比较常见的芝麻是有白芝麻、黑芝麻，含有非常丰富的脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素E、钙、铁、锌、锰、铜和膳食纤维等多种的营养物质，营养价值也非常的高。

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芝麻之中的脂肪也多为不饱和的脂肪酸，油酸和亚油酸则是主要的脂肪酸，用不饱和脂肪酸来代替饱和脂肪，在总热量保持不变的情况之下，对预防心脑血管类疾病也是有一定好处的。
芝麻还可以用来榨油、磨成粉之后冲芝麻糊，还可以做成芝麻酱。由于芝麻的外壳相对比较的坚硬，并且含有的草酸和植酸也是会影响矿物质的一个吸收，直接食用的的话，不可以很好地利用和吸收其中的营养物质。

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但是磨成芝麻酱之后就可以使其中的营养物质充分地进行释放，更好地发挥其营养的价值。
我们也都是知道芝麻的钙含量非常的高。每100克的黑芝麻之中大约含钙800毫克，这也是100克的牛奶之中钙含量的8倍左右，如果是磨成芝麻酱之后，钙的含量也会更高，每100克的含量将近1200毫克。
如果每天食用一勺的话，大概就是10克左右，这样就可以获得100毫克左右的钙，相当于100克牛奶的钙含量。

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因此，芝麻酱也是一种非常高的补钙类食物，平时的时候如果将沙拉酱、果酱等换成芝麻酱来涂抹面包或者是馒头片，可以获得更家丰富的钙和其他的营养物质。
芝麻酱作为我国比较传统的食品，吃法也是有很多种的，不一定要每天都是干吃，比如做成麻酱花卷、麻酱烧饼或者是拌凉菜等，味道都是非常美味的。

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芝麻也属于油料的种子，因此，含有的脂肪多，热量也比较的高，每100克的芝麻酱热量为630kcal，每天一勺的话热量也不多是有100kcal左右，而且芝麻酱吃起来非常的香，很可能在不知不觉自己就吃过量了。
所以，吃芝麻酱的时候自己一定要把握好一个量，而且吃了芝麻酱就需要减少其他高能量食物的量，以免出现热量超标，增加肥胖的这一风险。

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【 营养物质|每天干吃一勺芝麻酱，对身体而言有什么益处？今天来告诉各位答案】还有就是芝麻酱虽然比较的好，但是仅仅建议作为调味进行食用，如果一天干吃上一勺的芝麻酱，非常容易导致摄入油脂、盐（调和芝麻酱）过高，不利身体的健康。