[小龙虾]小龙虾身上最脏的3个部位,千万不要吃,最后一个总被大家忽略
【[小龙虾]小龙虾身上最脏的3个部位,千万不要吃,最后一个总被大家忽略】
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这个季节我最喜欢吃的食物就是小龙虾 , 以前有很多人都说小龙虾特别脏 , 那些都是野生的小龙虾 , 野生的小龙虾生活在泥潭里面 , 看起来肯定会很脏 , 人工养殖的小龙虾 , 为了让他的品质更好 , 都养殖在干净的水里面 , 这样的小龙虾 , 跟我们平时吃的其他水产品差不多 , 是可以放心吃 , 不过小龙虾身上最脏的就是这3个部位 , 大家吃小龙虾的时候千万不要吃 , 尤其是最后一个总是被大家忽略 , 很多人还特别喜欢吃呢!
小龙虾虽然是一种入侵物种 , 却是我们中国吃货最喜欢的一种入侵物种 , 就算是小龙虾的繁殖能力很强 , 也跟不上中国吃的速度 , 所以小龙虾的价格才会卖得这么贵 , 就是因为价格贵 , 所以大家吃小龙虾的时候 , 恨不得把小龙虾连壳一起吃下去 , 要不然就亏了 , 其他地方都可以吃 , 这三个部位千万不要乱吃 。
第1个部位就是虾线 , 这个其实就是小龙虾的肠道 , 里面黑黑的东西就是小龙虾的屎 , 不但特别脏 , 而且里面的细菌还特别多 , 所以吃小龙虾的时候 , 一定要把虾线去掉 , 只要拽住小龙虾尾巴中间的那一小截 , 就可以轻松地把虾线拽出来 , 必须是鲜活的小龙虾 , 冷冻的小龙虾用这种方法是没有办法把虾线拽出来的 。
第2个部位就是虾脑 , 这个部位在小龙虾的头里面 , 用剪刀从小龙虾的眼睛下面剪下去 , 剪开以后里面会有一团黑色的东西 , 这个就是小龙虾的内脏和他的脑子 , 这个部位里面的细菌也比较多 , 所以是非常脏的 , 吃的时候要把它清理出去 , 很多人在洗小龙虾的时候 , 就会顺手把他弄出去了 , 还有一个部位 , 经常被大家忽略 , 有的人还特别喜欢吃 。
第3个部位就是小龙虾的虾鳃 , 很多人吃小龙虾的时候 , 就喜欢吸小龙虾的虾鳃 , 这里面充满了汤汁 , 吃起来很有味道 , 其实这个是小龙虾的过滤器官 , 脏东西都藏在里面 , 比小龙虾的虾线还要脏 , 这个习惯一定要改掉 , 你们吃小龙虾的时候 , 这3个部位会去掉吗?
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