青网1样食材搞定一餐！佐饭佐粥，绝配( 二 )

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倒入面包糠，开中火翻炒。

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炒到面包糠金黄，香香脆脆的金沙就炒好了。

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▼ 7. 混合调味：在炒好的金沙中加入土豆。

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加入1.5瓷勺盐和1瓷勺糖，翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅啦。

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▼ 8. 装盘享用：软糯清香的小土豆，裹上蒜香扑鼻、
咸香酥脆的金沙，一口下去两种口感。无论佐饭佐粥，都是绝配～
如果你家有芝士的话，不妨再加一片芝士，随它慢慢融化在土豆上面。芝士的浓郁奶香，让土豆的口感多了几分层次感，多吃几个也不腻！

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许多小伙伴觉得土豆淀粉含量高，吃了容易发胖，而薯片薯条这样的高热量食物也是以土豆为主料，似乎实锤了这一点。
其实这可错怪了我们的土豆君，正确地吃土豆，不但不会让人发胖，反而对减肥都有帮助呢。
土豆虽然含有大量淀粉，其中大多却是抗性淀粉。抗性淀粉不容易酶解成糖被人消化吸收，反而能像纤维素一样促进肠道蠕动。
土豆也含有大量的纤维素，再加上抗性淀粉，所以特别有饱腹感。如果在减肥期间把土豆当做主食，可是能帮助瘦身的哟~
当然，土豆特别容易吸油吸味，料理土豆的时候如果放多了油和调味品，当然容易吃胖啦，也正是因为这样，薯条和薯片才被贴上垃圾食品的标签。
如果想吃土豆减肥，花姐建议首选水煮或者清蒸。
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