『豆腐』不去饭店也能享受美食，这四种家常菜谱送给大家芦笋|猪肚

【『豆腐』不去饭店也能享受美食，这四种家常菜谱送给大家】

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很多人都想会那么几道菜，没事的时候，可以亲自下厨满足自己的味蕾。其实并不是所有的菜都那么难做。对于普通人来说，学几样家常菜谱就可以了。一起来学习下这四种家常菜的做法。

酱爆肉片芦笋
材料：准备1小块里脊肉，芦笋、胡萝卜、马蹄，豆瓣酱、适量的酱油和糖。
1.芦笋去根清洗干净，将马蹄、猪肉切片。然后锅中加水，烧开之后放入油和食用盐，然后将切好的芦笋以及马蹄放入锅中稍微煮一下。然后将其捞出放入冷水备用。
2.锅中放入油，然后加入肉片，炒至变色之后加入切好的萝卜片，最后放入2汤匙豆瓣酱，用锅铲翻炒均匀。
3.最后放入马蹄以及芦笋，翻炒均匀之后加入适量的酱油以及糖，即可出锅。
尖椒炒猪肚

材料：尖椒，蒜苗、花椒、胡椒粉、酱油以及食盐。
做法

首先清洗干净猪肚，然后锅中加入水，烧开之后放入猪肚大约煮1个小时左右然后捞出，等猪肚凉了之后切成条备用。
尖椒切成条，蒜苗切成段放入盘中备用。
锅中放油，待油热之后放入花椒，炒出香味之后放入猪肚，翻炒几下再放入尖椒、蒜苗。翻炒均匀之后加入适量的酱油、食盐。在翻炒几下即可出锅食用。

麻辣牛肉
材料：牛肉豆腐各200g ，然后2颗香葱， 6瓣大蒜。淀粉味精适量，花椒粉、辣椒粉、豆豉以及精盐各1小汤匙。
做法：

将豆腐、牛肉切成丁，葱蒜切成沫。豌豆清洗干净之后，将其碾碎和花椒粉将拌均匀。
锅中加入适量的水，水烧开后将豆腐丁放进去。稍微烫一下即可去除备用。
锅中放油，待油热之后放入葱蒜，然后加入牛肉炒至半熟之后，放入豆腐、豌豆、辣椒、花椒粉、豆豉、味精翻炒均匀。最后放入水淀粉即可。

葱烧老豆腐
材料：老豆腐1块，葱、香菜、半个红椒， 1小块洋葱。 1大匙生抽， 3大匙水淀粉， 2片生姜，适量的盐。
做法：

豆腐冲洗干净切成条，然后香菜、生姜、洋葱以及红椒清洗干净之后切成丝。葱白和葱叶切成长段之后要分开。
热锅放油，等锅表面冒泡之后放入准备好的豆腐，两面炸至金黄色捞出备用。
重新起锅放油，放入准备好的姜丝、葱白段、洋葱、红椒，等到洋葱变透明之后，放入刚才炸好的豆腐，翻炒均匀，
放入适量的水， 1茶匙生抽，适量的食盐、3大匙水淀粉，翻炒均匀，放入准备好的葱叶以及香菜。翻炒片刻出锅即可。