美食美刻美天奶奶辈的菜品稍加创新会是怎样的结果？奶奶亲尝后说太好吃了

【美食美刻美天奶奶辈的菜品稍加创新会是怎样的结果？奶奶亲尝后说太好吃了】

本文插图
玉米面芹菜叶
材料：芹菜叶，玉米面，盐
做法
1、芹菜叶子摘下来，放在一个大盆中。摘下来的芹菜叶子反复清洗干净，控干水分。然后加适量的盐搅拌均匀。
2、加适量的玉米面再次搅拌均匀，让每一片芹菜叶子都沾上薄薄的一层玉米面。试着一点点的加玉米面粉，一点点的搅拌。
3、蒸锅放水烧开，放入搅拌好的芹菜叶子，蒸8分钟即可关火取出。

本文插图
酱椒蒸茶菌
材料：茶树菇250克，鲜青椒颗50克，小米椒颗10克，香菜、姜片、大蒜片、大葱节各少许。酱椒50克，盐、味精、鸡精、高汤各适量，菜油20毫升。
做法：
1、将茶树菇撕成丝放碗里
2、加入酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片和大葱节
3、调入盐、味精、鸡精后，掺入高汤和菜油
4、入笼蒸12分钟后，出笼盛窝盘里即成。

本文插图
鸡翅焗鱿鱼
做法：
1.排骨洗净切块，鱿鱼洗净切块
2.排骨加葱结冷水入锅，水开后继续煮5-10分钟，捞出，冲洗干净
3.煮好的排骨加入糖、料酒、酱油、淀粉，混合均匀
4.起锅热油，放入排骨，小火煎至两面金黄后捞出
5.放入鱿鱼，煎至断生后，加入干辣椒煎出香味

本文插图
鸡蛋米糕
材料：
鸡蛋2只，牛奶85克，植物油15克，米粉80克，细砂糖45克。
做法：
1、蛋清蛋黄分离，蛋清一定要放在无油无水的盘里。
2、蛋黄里加入5克糖，手动打打蛋器搅拌至蛋黄发白，砂糖融化。
3、分别加入油和牛奶，搅拌均匀。
4、筛入米粉，用手动打蛋器划Z字混合，直到无米粉颗粒。
5、蒸锅放水烧沸。
6、蛋白加40克砂糖用电动打蛋器高速搅打，搅打到蛋白霜洁白像奶油，打蛋头提起不会倒，有小尖尖为止。
7、将蛋白霜分三次加入蛋黄米糊中，用2点到9点的角度翻拌均匀，注意是翻拌，切记不要打圈拌以免消泡。
8、从高处倒入六寸模，轻震几下模具去泡。
9、盖上耐高温保鲜膜或盖个碟子，放进蒸锅，转中小火，蒸45分钟左右。
10、出炉，倒扣5分钟，再脱模即可。

本文插图
鲜玉米奶糊
用料：玉米1根、水适量、牛奶适量。
做法
1.准备一根玉米。将玉米洗干净，剥出玉米粒。放进锅里蒸熟，水煮也可以。（ps：如果用豆浆机制作可省略这一步）
2.蒸好的玉米晾凉后，放进搅拌机，倒进牛奶。（宝宝吃的话，最好用婴儿奶粉冲泡）搅拌成细腻的玉米糊即可。