我家的孩子发育过程中吃些什么才能促进骨骼的发育长高个子呢？我想这个应该不只是我的心中疑问 ， 也是许多家长心中的疑问吧 。 因为我这个人做菜就喜欢纠结营养的价值 ， 吃了对孩子身体会不会好 ， 在医院也买了钙片给孩子吃 ， 牛奶经常的喝 ， 鸡蛋也不少吃 。 补钙这个事情是个长久战 ， 不能三天打鱼两天晒网的这样下去 ， 总是做鸡蛋给孩子 ， 孩子都吃烦了 ， 最近就换个花样的给他做 ， 鸡蛋跟它是天生一对 ， 都是补钙小能手 ， 它就是猪肉 ， 猪肉虽然经常的吃 ， 但是它里面含的营养是不是知道的少 ， 虽跟牛肉比不了 ， 但是猪肉含有的维生素和蛋白质也是不容小觑的 ， 经常的吃可以补钙 ， 强身健体 。 我今天做了个鸡蛋猪肉卷 ， 精致的摆了盘 ， 这下应该不会被我家孩子嫌弃了吧 。
【菜名】：鸡蛋猪肉卷

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【所需食材】：鸡蛋2个 ， 猪肉馅适量 ， 食用油适量 ， 淀粉适量 ， 蚝油1勺 ， 盐适量 ， 小葱1根 ， 料酒1勺 。
【制作步骤】:
1、 准备好鸡蛋和肉馅 。 猪肉馅我在超市买的现成的 ， 家里有猪肉的就可以自己在家剁碎或者搅拌机来协助都可以 。 鸡蛋2个

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2、 小葱洗干净切成葱花 ， 开始腌制猪肉馅：猪肉馅中加入1勺料酒 ， 1勺蚝油 ， 适量的淀粉 ， 葱花搅拌均匀 ， 要一个方向搅拌哦 。

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3、 鸡蛋打碎在碗里 ， 加入少量的淀粉和半勺盐搅拌均匀 。

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4、 做这个鸡蛋卷最好是用电饼铛来进行 。 电饼铛刷上食用油 ， 将打散的鸡蛋倒入锅中 ， 可以借助工具将鸡蛋摊匀 ， 火候小火就行 。

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5、 速度快点将肉馅抹在鸡蛋饼上面 ， 抹的均匀平整一些 。

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6、 最后将鸡蛋饼卷起来 ， 稍微烙几分钟固定住就可以盛出来 。

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7、 这样烙的话是烙不熟猪肉馅的 ， 拿出来放在锅中蒸15分钟才行 ， 装鸡蛋饼的盘子尽量大点 。

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8、 最后吃的时候将鸡蛋卷切开就可以了 ， 蘸点番茄酱什么的一吃 ， 我家孩子最爱 。

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【小贴士】：
1、 卷起来的时候要慢慢的 ， 火候小点 ， 注意不要将鸡蛋饼弄破了 。
2、 最后烙的时候将鸡蛋需要封口的地方烙一下 ， 这样鸡蛋盛出来的时候就不会散开了
【爱美食丫它和鸡蛋是天生一对，被人称为"钙王"，孩子吃了长高个】3、 可以在猪肉馅里面掺点香菇 ， 胡萝卜 ， 虾仁之类的 ， 做出来的味道更加好哦 。

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