阿兰说美食自己做很简单，看着就想吃，干净又卫生，美味家常菜推荐大家好我是阿兰

大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，美食在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
啤酒鸭

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食材：鸭子、啤酒、葱、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、老抽、生抽、鸡精、冰糖
做法：
1、鸭子收拾干净切成块，用热水焯一下去除血水。在热油锅中倒入鸭块，炒至微黄之后，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮。
2、炒出香味，倒入老抽、生抽，调出基础颜色。放入啤酒、水，淹没食材就可以了，加入冰糖大火煮开之后小火炖40分钟，最后大火收汁，汤汁就会包裹在鸭肉上。
素酿香菇

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食材：胡萝卜、土豆各100克，干香菇、荸荠各50克，葱花、姜末各10克、蚝油、生抽、香油各10克，白糖、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉各适量
做法：1、土豆、胡萝卜、荸荠分别去皮，洗净，切成碎粒，都放入大碗中，加入葱花、姜末、白糖、盐、鸡精和淀粉，拌匀成馅料，静置15分钟。
2、把蚝油、生抽香油、胡椒粉加少许水调成味汁。
3、干香菇泡水涨发，去蒂，洗净，填入馅料，码放蒸盘中。
4、蒸锅上火烧开，放入蒸盘，大火蒸20分钟，取出，浇上味汁即成。
酸辣鸡杂

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所需材料：鸡杂250克，芹菜适量，泡椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，小米辣适量，油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白砂糖适量，白胡椒粉适量。（调料根据个人口味增减，有人不喜欢姜，有人不喜欢蒜之类的，就自行调整哈）
步骤1.把鸡杂用盐搓洗干净，记得用清水多冲洗洗几遍，然后用少许盐和胡椒粉腌制5-10分钟左右，这期间把蒜，姜，葱，芹菜，泡椒，小米辣，切好备用。然后准备一个小碗，放一勺生抽，老抽，泡椒水，少许白砂糖调成酱汁。
步骤2.锅里热油，把蒜，姜放下去炒出香味后放入泡椒和小米辣，再放入鸡杂大火翻炒2-3分钟分钟放入芹菜翻炒2分钟，再倒入调好的酱汁。继续翻炒把倒入的酱汁收到差不多了放入葱花和鸡精炒片刻即可出锅。
【阿兰说美食自己做很简单，看着就想吃，干净又卫生，美味家常菜推荐】凉拌豇豆

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食材：豇豆250克、红干辣椒粒、蒜末、香油、盐、味精各适量
做法：
1、将豇豆洗净，切成长为3厘米左右的段，入沸水锅中焯水后捞出，盛入碗内，加蒜末、香油、盐、味精拌匀。
2、香油入锅烧热，投入红干辣椒粒略炸，浇在豇豆上即可。
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多多指正