单身日记之木子姐只需要点白酒，超级简单，谁都可以做，在家腌制冒油流沙的咸鸭蛋这是我认为最简单的在家腌制咸鸭蛋的方

这是我认为最简单的在家腌制咸鸭蛋的方法了，不需要准备坛子、罐子这些占地方的容器，也不要复杂的工序，就算一个人吃，也可以简单做几个就可以。

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准备材料：鸭蛋（两个、三个、十个都可以）、高度白酒（最便宜的二锅头就可以）、食盐、保鲜膜、保鲜袋

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做法：
第一步：用水洗净鸭蛋，控干水分。

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第二步：将鸭蛋一个个放进白酒碗里，浸湿鸭蛋。

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第三步：将沾了白酒的鸭蛋放进装有食盐的碗内，均匀涂上食盐。

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第四步：将涂满食盐的鸭蛋用保鲜膜一个个包起来

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第五步：将鸭蛋一个个装进保鲜袋里密封起来。

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装好的鸭蛋室温下放在通风阴凉的地方，腌制15天就可以吃，如果希望流油冒沙的话，放置20天，这个可以根据个人喜好来选择腌制的时间。
我自己喜欢15天咸淡适中的时候吃，一次我会腌制10个左右，和闺蜜两家正好能吃两三天，因为方法很简单，随吃随做，所以没有必要一次腌制太多个，放置的时间太长也会造成鸭蛋太咸。
【单身日记之木子姐只需要点白酒，超级简单，谁都可以做，在家腌制冒油流沙的咸鸭蛋】大家可以试试这个方法，无论家里几个人都可以简单的腌制点鸭蛋，虽说市场上可以买到，但是还是自己做着吃比较放心。