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《葱香面包圈》

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1把小葱 ， 洗净摘洗一下 ， 去除小葱根部 。

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小葱洗净切碎 ， 放入碗内 ， 打入4个鸡蛋 ， 筷子搅拌一下 。

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加入3克精盐 ， 2克白糖 ， 3克酵母 ， 白糖可以促进发酵 。

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撒上30克熟芝麻 ， 加入300克面粉 。

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面粉搅拌均匀 ， 搅拌成絮状 。

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揉成大面团 ， 裹上一次性保鲜膜 。

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面团放入室内 ， 发酵至2倍大小 。

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1小时以后 ， 去除保鲜膜 ， 面团成拉丝状 。

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案板撒上面粉 ， 放入面团 ， 揉出面团气泡 。

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面团揉成长条状 ， 切成八等份剂子 。

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面团撒上面粉 ， 轻柔几下 ， 揉成小馒头 。

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面团中间扎孔 ， 一个方向转圈圈 。

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揉成甜甜圈状 ， 中间圈圈大一点 ， 加热会面饼会蓬松 。

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香葱面包圈 ， 底部加点面粉 ， 摆放均匀 。

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锅底不用刷油 ， 放入小葱面包圈 。

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盖上玻璃锅盖 ， 四档火焖2分钟 。

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两分钟以后 ， 翻一下面 ， 再烙2分钟 ， 两面金黄 ， 装盘出锅 。

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也可以刷少许油 ， 两面金黄 ， 出锅装盘（小葱面包圈 ， 好吃又好看 ， 比烙饼更香更暄软）

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