越来越多的研究表明,红酒几乎可以称为完美的“健康饮品” 。除了抗衰老和美容,科学家最近发现,喝红酒可能有助于“对抗”高脂肪饮食,帮助肥胖者减肥,过上健康的生活 。据研究人员称,葡萄酒中富含一种叫做白藜芦醇(也称为转化酒精)的物质 。如果饮食中富含这种物质,就可以与食物中的脂肪“竞争”,减少脂肪 。高脂肪饮食对血管的负面影响和减轻体重的能力非常令人鼓舞 。此外,这种物质还富含花生和蔓越莓,具有调和作用 。也有医生发现,肥胖患者在经期适当饮用葡萄酒,会保持旺盛的精力,不会因节食而萎靡不振 。红酒还可以帮助消化 。在胃中,60-100克酒可使正常胃液的分泌量增加120毫升(含1克游离盐酸) 。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红酒中的单宁酸能增加肠道肌肉系统平滑肌纤维的收缩力 。因此,酒可以调节结肠的功能,对结肠炎有一定的疗效 。甜白葡萄酒中含有山梨酸钾,有助于胆汁和胰腺的分泌 。因此,酒可以帮助消化和预防 。在某些方面,葡萄酒具有减轻体重的作用 。干酒每升含有525卡路里热量,仅为人体每日平均所需热量的1/15、饮用后,酒液可被人体直接吸收消化,4小时内全部饮用完,体重不增加 。因此,经常喝干酒的人不仅可以补充人体所需的水分和多种营养素,还可以起到帮助作用 。用餐时可以搭配一些红酒,尤其是吃红肉的时候,搭配红酒不仅可以增加口感,还可以达到养生保健的效果 。红酒搭配奶酪也是非常理想的食物 。提醒大家,红酒一定要买不加糖的 。目前市场上有一些红葡萄酒口感香甜顺滑,但不适合朋友饮用 。选择酒精度至少为 12% 的苦味葡萄酒 。需要注意的是,红酒虽然好处多,口感好,但也不宜喝太多 。一般一天可以喝100毫升左右 。此外,红酒还有滋补、助消化、防水肿的功效 。有利于防治心血管疾病、保护心脏、预防中风 。具有很好的美容养颜作用 。是预后良好的产品 。经常饮酒还可以预防阿尔茨海默病 。吃饭时适量喝红酒为佳,可防止胃对乙醇的吸收,使血液中乙醇的浓度降低50% 。最好每天适量饮用,更有利于健康 。
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