在葡萄酒行业,当收集到的葡萄酒准备饮用时,第一步是唤醒 。简而言之,就是清醒一下 。你是怎么做到的?让我们来看看 。
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这是品酒的一个非常优雅的细节 。当葡萄被榨成汁,睡在桶里,就开始成为有个性的生活 。在漫长的成长过程中,她就像一个睡美人 。打开橡木软木塞的那一刻,等待了几十年 。您仍然需要耐心等待几个小时 。让酒呼吸,在醒酒器中慢慢苏醒 。
醒酒器的秘密
醒酒器是用来唤醒酒界的“美女”的,它是由玻璃或水晶制成的 。
开瓶后,将红酒倒入醒酒器中数小时,让红酒接触室内空气后直接饮用 。
醒酒器的作用是让红酒与空气接触 。存放多年的红酒会有一种奇怪的鱼腥味,直接品尝是无法体会到真正的味道的 。
前代醒酒器为经典的水滴形结构,上窄下宽 。将红酒倒入瓶中约五分之一高度,使水面与空气的接触面积最大化;两个三角形的组合可以让空气接触面积更大;
第三代醒酒器很有艺术的味道,上窄下宽,细长的瓶颈线相当优雅 。醒酒器的底部较宽,较宽的部分直径超过20厘米 。此外,瓶口配有玻璃漏斗,方便倒入红酒 。
醒酒器进化的根本目的是在不让酒香溜走的情况下,最大限度地扩大红酒与空气的接触面积,使红酒的原汁原味得以保留 。去除腥味后保留 。往下走,达到更高层次的品酒 。
因为醒酒器有多种怪异的款式,所以优质的醒酒器采用水晶制作,晶莹剔透,线条优雅,与里面的红酒相得益彰,光环重叠,很漂亮 。因此,许多人喜欢收集醒酒器 。除了用来醒酒,更是一件值得玩味和欣赏的艺术品 。
BIZMODE 提示:
使用更传统实用的滗水器,有点像实验室里的化学仪器 。超大的锥形空间可以让酒液与空气更好的接触,线条流畅,更有情调;但醒酒器不仅是一个实用的产品,也是一个装饰品,所以醒酒器的品种层出不穷,你可以用它们来让你的品酒时刻变得更有趣 。
醒酒的原因
【酒醉如何醒酒 如何让醉酒的人清醒】很多人倾向于开瓶后直接喝 。结果总觉得好酒不好喝 。原因是酒一般是在开瓶前用完的 。是“睡着了” 。葡萄酒用软木塞密封,或在封闭的橡木桶中,在黑暗的酒窖中 。由于与氧气接触少,酒容易形成硫化氢、硫磺、二氧化硫等异味 。.
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