葡萄酒中常见的10种果香类人首葡萄酒果香型西拉 _人首

不同的葡萄品种、风土和气候可以使葡萄酒表现出完全不同的水果香气。因此，果香可以为你在品鉴中提供相应的线索。葡萄酒中的果香主要分为以下几类：

文章插图

1、
【葡萄酒中常见的10种果香类人首葡萄酒果香型西拉】绿色水果（苹果、醋栗、梨、葡萄等）
苹果和梨的香气在白葡萄酒中很常见。年轻白葡萄酒的常见香气通常是由苹果和柑橘类水果的混合香气组成。高品质的霞多丽葡萄酒通常带有更微妙的梨香。
2、
柑橘类水果（葡萄柚、柠檬、酸橙、橙子、葡萄柚等）
柑橘类水果是典型的白葡萄酒香气是标志新鲜活泼的白葡萄酒，通常出现在凉爽地区生产的白葡萄酒中。法国夏布利的霞多丽、德国摩泽尔的雷司令和西班牙里亚斯的阿尔巴里诺
白沙都具有典型的柑橘类水果香气。此外，柑橘类水果香气也是香槟等起泡酒的主要香气。
3、
核果（桃、杏等）
核果的香气往往出现在气候温和、葡萄成熟度高的地区。在白葡萄酒中。来自勃艮第 Cote
d'Or 的霞多丽和来自北罗纳河谷的 Viognier 具有典型的桃子风味，并且在温和的气候下生产。Muscat 和 Chenin
Blanc 葡萄酒也有核果香味。
4、
热带水果（香蕉、荔枝、芒果、甜瓜、百香果/百香果、菠萝等）
热带水果香气给人以人带有温暖和激情的感觉，这种香气经常出现在温暖或炎热地区生产的白葡萄酒中，例如南非的白诗南葡萄酒。此外，一些热带水果的风味往往与特定的葡萄品种有关，例如长相思的百香果味
白兰地，琼瑶浆的荔枝味和佳美的香蕉味。是一个典型的例子。
5、
红色水果（草莓、覆盆子、蔓越莓、红樱桃、红李子等）
黑皮诺
Noir、Merlot、Nebbiolo、Sangiovese、Grenache等品种的经典香气为红色水果香气；赤霞珠（Cabernet
Sauvignon 和 Syrah 等品种，在气候稍凉的地方生长，也会呈现出淡淡的红色水果味。此外，草莓和樱桃也是大多数葡萄酒的主要香气之一。桃红葡萄酒。
6、
黑色水果（醋栗、黑莓、蓝莓、黑樱桃、黑李子、桑葚、黑醋栗等）
黑醋栗是赤霞珠的标志性香气，黑莓是西拉的特色之一；此外，马尔贝克、佳美娜和小维多也是黑色水果，是主要的果味品种。温暖的气候也可能表现出更浓郁的黑色水果风味。
除了上述香气外，葡萄酒中的果香还可能以果酱、果脯、干果或水煮水果的形式出现。了解这些果香，我们可以用术语来品尝葡萄酒。

葡萄酒中常见的10种果香 类人首葡萄酒果香型西拉

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