马提尼酒图片大全马提尼基酒 _基酒

19世纪后期，一位旅行者在前往加利福尼亚州马丁内斯的途中，来到旧金山的Western Hotel，请酒保为他准备了一份特别的饮品。没想到，这位调酒师竟然是当时的传奇杰瑞·托马斯教授，以调制各种新颖别致的鸡尾酒而闻名。1872年，他的《马丁内斯调酒师食谱手册》出版，被业界公认为权威著作。另一个传说发生在意大利的利古里亚，在那里马提尼的名字仍然是家喻户晓的名字。然而，像许多杰作一样，马提尼可能并不孤单。
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但是，有一个事实是无可争议的，那就是马提尼一直与一些重要的事件或人物联系在一起。包括与小约翰·D·洛克菲勒的关系，从71岁开始，小约翰就从未离开过他心爱的马提尼。几十年来，他一直没有怠慢，直到他 98 岁去世。现代美式马提尼酒是杜松子酒和苦艾酒的混合物，起源于威尼斯的哈利酒吧，献给海明威，因为他是其中之一。这家酒吧的常客。
在早期的马提尼调制方法中，杜松子酒和艾草的比例是2:1、然而，这种马提尼酒在当时并不流行。有些饮酒者我更喜欢杜松子酒浓郁的涩味，而且我对以意大利苦艾酒为基础的甜马提尼酒不感冒。结果，酒保改进了马提尼酒的配方，将杜松子酒与苦艾酒的比例调整为 5:1 或更高。对于热衷于干马提尼的人来说，杜松子酒和苦艾的比例高达15:1、
对于刚接触葡萄酒口味的人来说，纯杜松子酒的味道可能有点太辣，难以接受。因此，调酒师经常使用伏特加代替杜松子酒来制作各种流行的马提尼酒，例如苹果或巧克力。苦艾酒的用量也大大减少。调酒师甚至会在马提尼酒杯中倒入一滴苦艾酒，先摇一摇，让苦艾酒的香气附着在杯壁上，然后将杯中剩余的苦艾全部倒出，再加入纯杜松子酒或伏特加。

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