Tips 1. 葡萄酒搭配没有不可动摇的铁律 。听起来这可能与大家的固有印象相反，但实际上不可能有一个适用于所有场合并像万能药一样适用的规则 。每一个饮酒者 。所以大家不妨先放轻松，先不要担心会出什么问题 。只要夜幕降临，您的客人就会觉得食物和美酒足以让他们享用，您就大功告成了 。不要把那些专家的建议放在心上 。

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Tips 2.吃喝的味道一定要好 。众所周知，黑比诺和鸭子是绝配 。时光的滋味，对于味蕾来说，既奇妙又神奇 。但如果你选择了味道较少的廉价黑比诺，即使搭配更美味的鸭肉，味道也会是一场灾难 。这个原则对于菜肴也是一样的 。如果它们不好吃，那么最好的酒也无济于事 。
提示 3：酒的重量很重要
精心烹制、口味清淡的食物通常适合搭配酒体较轻的葡萄酒 。酒体较重、单宁较强的红酒更适合吃肉 。当然，也不例外 。有时，酒体轻盈的葡萄酒可以搭配口味重的菜肴 。
Tips 4.对比也是一种和谐的味道 。对比是我个人喜欢玩的一个技巧 。例如，使用清淡、微酸的雷司令干酒来去除炸鱼和薯条中的油腻感是非常有效的 。
Tips 5. 美酒佳肴相得益彰 。有时酒和食物的味道相似，可以营造出和谐的美感 。例如，在意大利蘑菇饭中使用蘑菇的泥土气味来搭配具有浓郁泥土香味的黑比诺 。或者用清爽的薄荷味赤霞珠来搭配薄荷酱的经典烤羊肉 。
Tips 6. 相信你的直觉
和很多事情一样，如果你的直觉告诉你它行不通，那它可能真的行不通 。就算搭配的美酒佳肴完全无关紧要，也不是世界末日——毕竟，你还是可以品尝到各自的美味 。你只需要喝几口纯净水，就可以去除张嘴和闭嘴之间的余味 。
提示 7. 永远不要羞于提问 。
【葡萄酒与美食的合理搭配 葡萄酒配什么】请相信这个世界上有足够多的葡萄酒爱好者愿意帮助您解答问题 。所以不妨不时与附近红酒店的工作人员聊一聊，或者在外出就餐时询问侍酒师和餐厅工作人员的意见 。毕竟，他们的工作之一就是帮助消费者选择葡萄酒 。一般来说，有职业道德的人这次不会只是想欺骗你，让你点酒单上更贵的 。

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